第8步、准备好豆沙馅儿和咸蛋黄。第9步、蛋黄用油浸泡2小时以上，喷上高度白酒少许，然后用烤箱上下火160度中层6分钟左右取出晾凉（我多做了几个）。第10步、把豆沙馅分成12等份（我多做了几个）。第11步、取一个豆沙馅儿压扁，包上一个蛋黄，用虎口处往上抹，收口，滚圆。第12步、依次全部做好，盖上保...
第17步、将酥皮按扁擀成圆形面片，放一个豆沙蛋黄馅。第18步、用手掌虎口处慢慢向上推，收口捏紧。蛋黄酥生胚完成。第19步、收口向下放在铺好油纸的烤盘上，空开距离。第20步、蛋黄酥表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻装饰。烤箱200度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右，烤箱调制220度烤3-5分钟上色。第21步...
16.1个蛋黄打散,刷在蛋黄酥表面,撒少许芝麻,烤箱180度预热,中层烤30分钟左右
蛋黄酥 蛋黄酥是一款让人吃了特别有幸福感的点心,制作方法非常简单,花一点时间能让自己幸福,还等什么,动起手来 原料:普通面粉、猪油、清水、普通面粉、糖、鸭蛋黄、豆沙馅。 做法步骤: 第1步、先做水油皮,将猪油和面粉混合,搓成小粒 第2步、加入清水 第3步、和成面团备用 第4步、再来做油酥,将油酥的用料...
一看就会的制作教程,快做起来!!!超好吃的蛋黄酥(以下材料可以做20个💛): 👉油皮材料:每个21g左右中筋面粉230g 糖粉/白砂糖30g 猪油85g 水95g(用冰水) 👉油酥材料:每个12g-13g左右低筋面粉180g 猪油90g 👉馅料:每个40g左右 1、红豆沙陷25g左右+咸蛋黄15g一个,包圆,大概一个40g 2、奶香椰蓉馅25g...
蛋黄酥 蛋黄酥的做法 500克 1.首先处理咸蛋,按图中顺序取出蛋黄。 2.取出的蛋黄用清水洗净,然后放入烤盘,每一个都喷洒上高度白酒,预热烤箱180度,把处理好的蛋黄放入烤箱烤5分钟取出放凉备用。 3.现在按照图1、2制作水油皮,把猪油、水放入中筋面粉中混匀,揉好成团。然后按照图3、4制作酥皮,把猪油放入低筋...
制作过程：1、 咸蛋黄提前一天到二天，放入玉米油中浸泡，玉米油要没过咸蛋黄，烘烤之前从油中捞出，控一下油 2、 放入170度的烤箱中层，烘烤6~8分钟 3、 烤好的蛋黄取出放凉，蛋黄烘烤的时间不要长，看到蛋黄底部刚开始冒泡泡的时候就关火 4、 准备做蛋黄酥的其他材料，先做油皮和油酥，抹茶粉忽略...
蛋黄 32个 蛋液 适量 黑芝麻 黑芝麻适量 方法/步骤 1 做油皮：将中筋面粉300、猪油105、糖50、水120放入面包机，按揉面程序。2 将面团揉光滑，揉至能拉出薄膜状态，（面包机揉大约28分钟左右即可）。3 让面团在面包机里醒发半小时。4 做油酥：低筋面粉240，猪油120混合均匀。5 揉匀即可，放冷藏，备用。6...