蛋白质的分类有哪些?相关知识点: 试题来源: 解析 答案: (1)纤维蛋白 包括胶原蛋白、弹性蛋白和角蛋白。 (2)球状蛋白 包括清蛋白、球蛋白 、谷蛋白、醇溶蛋白、组蛋白和鱼精蛋白 (3)结合蛋白包括核蛋白、磷蛋白、金属蛋白、脂蛋白、色蛋白及糖蛋白。
(一)按分子组成分类:1.简单蛋白2.结合蛋白 (二)按分子形状分类:1.球状蛋白2.纤维状蛋白 (三)按功能分类: 1.结构蛋白:为细胞提供结构支撑 2.转运蛋白:控制物质在细胞膜内外的运输 3.调节蛋白:控制蛋白活性及基因功能表达 4.信号蛋白:包括细胞表面受体蛋白及传递细胞外信号外的蛋白 5.运动蛋白:控制细胞运动 6...
食物蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量,所以在营养上根据食物蛋白质的氨基酸组成,分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质3类。 01 完全蛋白质: 所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育,如乳类中的酪蛋白...
依据蛋白质的外形分类 按照蛋白质的外形可分为球状蛋白质和纤维状蛋白质。 球状蛋白质:globular protein外形接近球形或椭圆形,溶解性较好,能形成结晶,大多数蛋白质属于这一类。 纤维状蛋白质:fibrous protein分子类似纤维或细棒。它又可分为可溶性纤维状蛋白质和不溶性纤维状蛋白质。 按照蛋白质的组成,可以分为简单...
(2)球蛋白 如蛋清蛋白,酪蛋白,胰岛素,酶等分子折叠,卷曲成球形或椭圆形,一般能溶于水。 2.根据化学组成分类 (1)单纯蛋白 仅由氨基酸为单位组成的蛋白质,如球蛋白,谷蛋白等。 (2)结合蛋白 由单纯蛋白质和其他非蛋白物质组成的。非蛋白部分为辅基。按辅基不同可分为 A.脂蛋白 单纯蛋白和脂类辅基 B.糖蛋白...
一、按蛋白质化学组成分类 依据蛋白质分子化学组成主要分为简单蛋白质、结合蛋白质及蛋白质衍生物。下面主要对简单蛋白质及结合蛋白质作介绍: 1.简单蛋白质(simple protein,单纯蛋白质) 简单蛋白质分子组成中,除有氨基酸构成的多肽链成分外,不含任何非肽链成分,此类蛋白质又称为单纯蛋白质。自然界中的许多蛋白质属于...
蛋白质的分类___ 相关知识点: 试题来源: 解析 结构蛋白、催化蛋白、运输蛋白、调节蛋白、免疫蛋白 结果一 题目 蛋白质分类:___,___,___。 答案 结构蛋白 功能蛋白 储存蛋白相关推荐 1蛋白质分类:___,___,___。反馈 收藏
⒉ 根据蛋白质分子的外形分 ⑴ 球状蛋白质:形状接近球形,水溶性较好,种类很多,可行使多种多样的生物学功能。 ⑵ 纤维状蛋白质:分子对称性差,外形呈棒状或纤维状,溶解性质各不相同,大多数不溶于水,如胶原蛋白、角蛋白等。有些则溶于水,如肌球蛋白、血纤维蛋白原等。是生物体重要的结构成分,或对生物体起保护...
多个序列比对可以为我们提供蛋白质分类的有价值的信息,因为它们使我们能够鉴定远缘相关蛋白质中保守的(通常很少)氨基酸残基(见图11)。 使用成对比对技术(例如BLAST)无法鉴定出如此重要的残基。 结果,由多序列比对建立的蛋白质特征通常比成对比较法在检测不同同源物方面更好。