蛋白质是酵母、曲霉菌和一切微生物、生物合成菌体、生物细胞的重要组成物之一,是构成生物体细胞的一类最重要的有机化合物。它主要由碳、氢、氧、氮及少量的硫、铁、磷等元素组成,是由多种氨基酸结合的生物大分子。它的分子量非常巨大,从几万到几十万不等,有些蛋白质的分子量其至能达到几百万至几千万。组成...
组成蛋白质的氨基酸有20种,多数是不参与蛋白质组成的,只有这这二十种氨基酸参与蛋白质组成,又称为蛋白质氨基酸。这二十种氨基酸是:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸。 ...
谷氨酰胺、苏氨酸酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸其中:属于芳香族氨基酸的是:色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸属于亚氨基酸的是:脯氨酸含硫氨基酸包括:半胱氨酸、蛋氨酸注意:在识记时可以只记第一个字,如碱性氨基酸包括:赖精组
蛋白质由氨基酸组成,具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能。 一级结构(primary structure):氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构,每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。生物使用20种氨基酸作原料,在细胞质中的核糖体上,将氨基酸分子互相连接成肽链。一个氨基酸分子的...
1、蛋白质是组成细胞的 基础物质,含碳、氢、氧、 氮、硫等元素。 蛋白质的相对分子质量很大, 从几万到几千万。 蛋白质是混合物, 属天然有机高分子化合物。 鱼肉禽蛋奶、毛发血甲蹄 等富含蛋白质! 2、氨基酸是蛋白质的基石。氨基酸分子中均含有羧基和氨基原子团。是两性化合物。一定条件下,氨基酸之间能发生反...
氨基酸是蛋白质的基本组成单元,也可以作为重要的营养物质被摄入到体内。 根据人体自身无法合成的氨基酸,将其分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸是指人体无法自行合成的氨基酸,必须从食物中摄取。而非必需氨基酸则是指人体能够自行合成的氨基酸。 常见的必需氨基酸包括赖氨酸、异亮氨酸、硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、...
蛋白质和氨基酸的关系就是氨基酸是组成蛋白质的基本单位。蛋白质是由氨基酸以脱水缩合的方式组成的具有一定空间结构的物质。氨基酸组合成蛋白质以后可以转变为碳水化合物和脂肪,氧化成二氧化碳和水会产生能量。蛋白质是人体生命的物质基础,所以不可以缺少。而氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸,可以维持人体正常的新陈代...
构成蛋白质的氨基酸有20种。 蛋白质是由氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物,构成蛋白质的氨基酸有20种,可以按照人体内是否能够合成分为2组,具体如下: 1.必需氨基酸:8种,指人体细胞不能合成的氨基酸,分别是苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。 2.非必需氨基酸:12种,指...
一、氨基酸 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也是生命体系中非常重要的有机分子。它由一个氨基（NH2）、...
蛋白质和氨基酸之间的关系是:蛋白质是由很多种不同的氨基酸组合而成的。想要构成蛋白质,就不能没有氨基酸,氨基酸就是蛋白质构成最基本的单位。蛋白质和氨基酸之间关系密切,密不可分,蛋白质经过分解就能变为不同类型的氨基酸,人体才能吸收。没有氨基酸,就不会有蛋白质,二者相辅相成。蛋白质对于人体来说是很重要的...