方法/步骤 1 先用八个鸡蛋用筷子打成鸡蛋液加入小半勺盐搅匀，一定要搅匀，这样摊的蛋皮才又平又薄，不粘锅开火烧热，用一块肥猪肉在不粘锅里搽一圈，倒入适量蛋液用不粘锅摊成蛋皮备用。2 把一斤前腿猪肉(三分肥七分瘦)洗净切成小块，加入一个鸡蛋，一小勺盐，一小勺鸡精，适量生抽剁成肉泥备用。3 ...
【蛋包肉卷】01.胡萝卜剁碎肉剁烂拌入鸡精、生抽、盐、料酒加一点淀粉使劲搅拌放一边待用,11.鸡蛋(我用了三个)在平底锅🍳里摊一个饼皮,四边切成方形吧拌好的肉馅放在蛋饼🥞皮上,面皮不要放满留点余地这样容易包起来,21.卷好蛋卷放蒸锅蒸二十分钟出锅撒点胡椒粉(不
蛋皮上盖一层紫菜,并根据蛋皮形状修圆 步骤8 把肉泥均匀的铺盖到紫菜上 步骤9 两头向中间卷起来后,再用寿司卷包起来稍微一加固 步骤10 卷头超下,放入蒸锅 蒸15分钟 步骤11 出锅放凉 切块 如意蛋包肉卷的小贴士 1 肉一定一定要剁烂。剁烂肉泥是成功的关键 2.卷肉卷的时候 一定要固定好蛋皮 卷紧一点 ...
湖南蛋包肉卷的做法 先用八个鸡蛋用筷子打成鸡蛋液加入小半勺盐搅匀,一定要搅匀,这样摊的蛋皮才又平又薄,不粘锅开火烧热,用一块肥猪肉在不粘锅里搽一圈,倒入适量蛋液用不粘锅摊成蛋皮备用。 把一斤前腿猪肉(三分肥七分瘦)洗净切成小块,加入一个鸡蛋,一小勺盐,一小勺鸡精,适量生抽剁成肉泥备用。 取...
【蛋包肉卷】01.胡萝卜剁碎肉剁烂拌入鸡精、生抽、盐、料酒加一点淀粉使劲搅拌放一边待用,11.鸡蛋(我用了三个)在平底锅🍳里摊一个饼皮,四边切成方形吧拌好的肉馅放在蛋饼🥞皮上,面皮不要放满留点余地这样容易包起来,21.卷好蛋卷放蒸锅蒸二十分钟出锅撒点胡椒粉(不
如意蛋包肉卷 楼主 宝宝有技能 宝宝1岁1个月LV.15 用料 undefined 剁肉馅。我放了点姜汁 就没有放姜 一定一定要剁烂一点 像肉泥一样 剁好的肉 装碗,加生抽料酒 盐水淀粉 鸡精一个方向搅拌均匀。最后在淋点香油 鸡蛋打散,加厚水淀粉 加盐 调匀 锅内刷油 小火,倒入蛋液 转圆。煎至表面凝固既可以...
将肉馅均匀地铺在上面。接着，将鸡蛋像卷寿司一样卷起，放入盘中。然后上锅蒸约20分钟。蒸好后，可以根据自己的口味加入喜欢的酱料，并撒入葱花作为点缀。小贴士：在煎蛋皮时，切忌使用猛火，以免烧焦。在倒入蛋液时，尽量用平底锅将其均匀铺开。这样，你就可以享受到美味的蛋包肉卷了。
材料主料：猪肉200克、鸡蛋4个。辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱花适量适量蛋包肉卷。1、将买来的猪肉剁成泥，切成碎丁，加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用，肉的步骤忘拍了。鸡蛋液打散，加少许盐搅拌均匀。锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈，定型后将肉馅均匀的摊...
蛋卷包肉的做法: 1. 准备好肉馅,加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀备用。 2. 取一个鸡蛋,打散后加入适量的盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,制成蛋液备用。 3. 将肉馅分成若干份,每份搓成长条状,放在砧板上。 4. 取一块保鲜膜,放在肉馅上,用擀面杖将肉馅擀成薄片。
懒人肉蛋卷的做法 肉馅:猪肉+马蹄+香菇搅碎,加白胡椒粉、盐、生抽、少许香油以及油拌匀。 鸡蛋打散,锅中倒油,小火摊鸡蛋皮。 鸡蛋皮倒在板上,将肉馅薄涂一层在蛋皮之上,均匀薄涂! 双手缓慢将铺好肉馅的蛋皮卷起 卷好后装盘,入蒸锅蒸15-20分钟 ...