蚝仔烙是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。菜品特色 蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。原材料 蚝仔半斤，蕃薯粉四两，鸭蛋二只，葱花，香菜（芫荽）适量，胡椒粉，大豆油，盐适量。做法 用经...
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煎小蚝仔，营养丰富，鲜美极了 煎小蚝仔 By 小透明zwh 原料：生蚝、鸡蛋、淀粉、盐、十三香。做法步骤：第1步、鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。第2步、加洗净的生蚝拌匀。第3步、热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。第4步、翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖...
🌟 蚝仔的营养价值 蚝仔富含锌元素,每100克含71毫克锌,是“锌元素王者”,对男生和女生都有好处。 蚝仔含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是维生素B1、B2、B12和叶酸,对视力、神经系统和免疫系统都有益处。 蚝仔中的不饱和脂肪酸,特别是ω-3脂肪酸,有助于降低胆固醇和甘油三酯,预防心血管疾病。
蚝仔羹是一道以海蛎子肉为主料，以干葱头、蒜、胡椒粉为配料制作而成的菜品。制作材料 海蛎子肉2500克，干葱头75克，蒜125克，胡椒粉15克，精盐40克，味精15克，干淀粉1000克（约耗500克），花生油150克（约耗75克）。蚝仔羹的特色 羹肉鲜嫩，甘甜滑爽，气味醇香。制作方法 1.将海蛎子肉拣去碎壳渣洗净，沥干...
蚝仔煎的做法 步骤1 蚝仔用盐清洗3遍,沥干水分。蚝仔+葱花+3汤匙薯粉+少许胡椒粉+3汤匙清水,拌匀。鸡蛋3个加点盐打散,备用~ 步骤2 锅烧热,下油(稍多,最好是猪油),将一半蚝仔拌料倒入,摊开,煎至定型。反转另一面,定型后淋上一半鸡蛋液~ 步骤3 ...
蚝仔 1袋 鸡蛋 4只 葱花 20克 盐 少许 胡椒粉 1小勺 鱼露 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 干葱粒 10克（个人口味酌情增减）葱粒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备好配料 2 蚝仔加点面粉轻轻的拌匀用水冲洗干净，检查一下蚝仔有没残留的蚝壳碎片！不要太用力好容易烂 3 加点油煎干蚝仔水分...
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蚝仔煎 蚝仔煎的做法 1.准备材料。 2.新鲜的生蚝加入一勺淀粉,一点点盐和水抓洗。 3.冲洗干净后再加一勺淀粉抓匀备用。 4.2颗鸡蛋打碎,加香葱碎和一点点盐搅拌均匀。 5.平底锅倒一点点油,把带着淀粉汁的生蚝放进锅里煎。 6.大概30秒后依次翻面。