不,是真的! 维生素C+虾=砒霜? 先来看一个案例。 台湾,一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸,法医断定为因砒霜中毒而死亡。 砒霜从何而来? 警方展开了广泛调查,一名医学院的教授被邀赶来协助破案。专家仔细地察看了死者胃中提取物,发现砒霜是在死者腹...
维生素C和虾一起吃不会中毒。 维生素C具有氧化功能,可以将虾中含有的五价砷,还原成三价砷,才有了维生素C和虾一起吃会中毒的说法。但摄入的维生素C和虾的含量都必须是高剂量的,且这两种物质进入体内后,也需要一个特定的环境来完成化学反应,如温度、促进氧化反应的酶等,才有可能导致中毒,而同时满足这三点的可能...
因此,虾加维生素C不会等于砒霜。同样的,其他食物与虾或维生素C同时食用,也不会产生类似的效果。所以,我们可以放心地食用虾和其他食物,不必担心它们会产生有害的化学反应。当然,我们也需要注意食物的搭配和适量食用,避免因为过量摄入某些营养素或食物成分而对身体造成不良影响。同时,对于某些特殊人群,如孕妇、儿童...
1.这种说法纯属谣言,就是由于某些化学专家将课本的理论知识强套进生活而导致的笑话,因为据研究,虾里面具有一定量的五价砷元素,而维生素c作为还原剂,自然可以把高价态的申元素还原成低价态的砷,也就是砒霜中的主要成分—三氧化二砷,这里面砷的价态是三,但是虾中的砷主要是以有机砷的形式存在,无机砷的含量...
维生素C是有还原作用的,这样就有可能导致重金属析出,对身体是不好的,严重的会导致中毒,但是产生砒霜...
“维C+虾=砒霜”这个传言是真的吗?来看看相关调查结论。据相关实验调查表明,VC和虾放在一起的确会存在砷,只是含量非常微小。专家表示有些食物相克能杀人的说法仅仅是传说,在理论上并没有解释,也未见实验证据,没有临床报告。即使一次性摄入50个中等大...
问题分析:维生素c可以和虾皮反应成类似于砒霜的物质,所以不能同时服用 意见建议:维生素c半衰期较长,...
维生素C虽然有一定的还原性,遇到还原剂,可能把无机砷还原为三价砷(砒霜),但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是把它们放一块就能产生剧毒。 即使所有的无机砷能被维生素C全还原成砒霜,想达到中毒剂量,起码要一次性吃100多公斤左右的虾,加上巨量的维生素C才会产生毒性。试问谁能一口气都吃了......
所谓的“砒霜”,即三氧化二砷,是一种有毒物质。而维生素C具有较强的还原性,坊间流传的观点是两者相遇会产生砒霜,从而导致中毒。但实际上,抛开剂量谈毒性都是不科学的。在正常的饮食情况下,我们所摄入的虾和维生素C的量远不足以产生毒性效应。为了验证这一观点,我们可以从化学反应的角度来分析。虾中的确含有较...