虎皮尖椒皮蛋的做法 步骤1 将青椒洗净晾干,或者用纸巾擦干,皮蛋剥去表面的麦麸洗净。 步骤2 将青椒切成长约5公分左右长的段,剥去里面的种子和心。皮蛋剥掉外壳洗净切成8小块备用。葱心切成小丁。小碗倒入适量的生抽、醋、盐拌匀备用。 步骤3 热锅凉油,油量刚好盖过锅底即可。将青椒段摆到锅底,文火均匀的煎透...
步骤10/12点击查看大图 皮蛋一个切四瓣摆盘,中间放上切成丝的虎皮尖椒。 步骤11/12点击查看大图 最后撒上青椒末,虎皮尖椒在下面。浇酱汁。 最后一步点击查看大图 成品。虎皮尖椒用火烤后消除辣气,口感柔和,这样沾着酱汁的皮蛋带着一丝丝的辣味,香又不腻。 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大...
步骤1 青椒洗干净擦干水分,下锅煎至两面出现虎皮,整体变软,盛出,备用 步骤2 皮蛋剥壳,洗干净沥干水分,备用 步骤3 皮蛋切块,辣椒撕成条,加各种调味料(生抽,耗油,醋,鸡精),拍点蒜沫,淋一层热油,加花椒油,拌匀 其实做菜包容性很强,比如凉拌菜就可以根据自己口味不同增减调料,刚开始不熟悉手感可以少量多次加,...
懒人美味虎皮尖椒擂皮蛋 简介 家庭厨师的生活：相同的配料，不同的组合，不同的加工方法创造不同的口味！食材 线辣椒 10根 皮蛋 2个 花生米 适量 醋 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 洗涤储备 2 最好把它擦干 3 将虎皮炒至虎皮状态，取出冷却备用。有人说最好排油，但我认为最好不要 4 干炒 5 成品 6 加入...
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