注：食用时再加点高汤调稀即可。蒜泥汁蘸料配方：鲜蒜泥500克，炸蒜茸50克，蒜香粉30克，香菜末30克，榨菜米30克，葱米30克，鲜桔皮米20克，凉开水适量（否则太腻）。生鹌鹑蛋1位1枚，点餐后每个碟里打一个端上去。注：食用时所有用料加蒜泥调匀即可。香辣酱蘸料 用料：色拉油2000克，猪油500克，葱、姜、...
火锅蘸料 、麻酱肥牛 、麻酱凉面 、麻酱凉皮。七、泰式酸辣汁。葱花、蒜末 、生抽、小米辣、 鱼露、香菜、洋葱 、柠檬汁、白芝麻 、白开水。八、万能调料汁。生抽、香菜、 洋葱 、陈醋、蚝油、白芝麻、蒜末 、辣椒面 、代糖、白开水。以上就是8道家常料汁的做法和详细的配方，都是非常简单的，凉菜热菜都用得...
生油味碟:蒜末(不用太碎,下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克,调拌均匀即成。 油醋味碟:香菜末20克+美极鲜酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克,调拌均匀即成。 香油味碟:盐3克蒜末5克+香油10克+浓汤20克+红油5克,调匀即成。 干味碟:香菜末5克+花生碎5克+刀口辣椒10克+蒜蓉5克+盐3...
1．熟咸蛋黄压成泥；蒜瓣拍松；剁细蓉。2．起锅，倒食用油烧热，放蒜蓉炸至金黄。3．放入咸蛋黄泥炒香，装碗。4．倒入食盐、味精、白糖、香油，搅拌均匀即可。2:芝香油碟 原料 熟芝麻25克，小葱10克 调料 食盐、白糖、香油、白胡椒粉各适量做法 1．熟芝麻用料理机打成细粉，备用。2．洗净小葱，切成葱花。
1.这是一款万能蘸料：将2勺辣椒粉、1勺盐、2勺糖、一头蒜末、适量孜然粒、放在一个碗里，热油烧开后，趁热淋在碗里，然后加入花生碎、白芝麻、2大勺生抽、1大勺陈醋拌均匀就可以啦！2.超火海底捞吃法：✔️海椒干碟 蒜泥 香葱 芝麻油 泰国椒 花生碎 蚝油 ✔️辣椒油 泰国椒 花椒面，并辅以风味...
一、烧烤酱蘸料 豆粉（黄豆炒香碾碎）5克，花生粉（花生干炒压粉）3克，鲜辣粉3克，瓜子粉2克，芝麻仁2克，椒盐1克，孜然粉1克，苏子粉1克，香菜粉1克，味精1克，鸡粉1克，按以上比例配成蘸料，适用于各种烧烤蘸料。二、海鲜酱油蘸料 海鲜酱100克，柱候酱4克，沙茶酱9克，海鲜酱油11克、味极鲜酱油6克...
一、火锅干碟蘸料 做法:椒盐+辣椒粉+花生碎+白芝麻 适用:适合用来蘸嫩牛肉,有吃烤肉的感觉 二、酸辣万能蘸料 做法:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋 适用:这个调料真的是随便涮什么锅都好吃 三、海鲜火锅蘸料 做法:耗油+蒜泥+香油+葱花+小米辣+白芝麻 ...
🥖 蘸料4️⃣:简单版 蒜泥(要细细的那种哦)、两勺生抽、两勺香醋。适合蘸猪头肉、香肠或饺子。🍲 另外分享个火锅油碟配方:蒜末、香菜、葱花、花生碎、芝麻、小米辣、半勺蚝油、一点点醋、一点点味精、半勺白糖、一点麻油。有牛肉粒的话我会放!简单又美味,快去试试吧!
一、涮啥都好吃的万能蘸料 葱花+蒜末+香菜+小米辣+香油+香醋+生抽 二、火锅干碟蘸料(适合嫩牛肉，羊肉，烤肉)花生碎+胡椒粉+辣椒面/粉+芝麻+盐 三、麻酱蘸料(涮肉，涮菜)葱花+香菜+小米辣+花生碎+香醋+生抽+花生酱+腐乳+辣椒油 四、蒜泥蘸料(辣底火锅)香菜+葱花+小米辣+蒜泥+香油 五、海鲜锅蘸料 葱花+蒜...