1.蘑菇冲洗干净表面尘土,去除沙子和杂质。放盐水中稍微浸泡一会,以去除残留。 挑选蘑菇要注意:好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。 2.蘑菇改刀切成小薄片。 3.五花肉切成小块。用热水稍微烫一下,去除血水和腥味。
香哈菜谱为您提供红烧肉炖蘑菇的做法图文步骤讲解,内附红烧肉炖蘑菇的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及红烧肉炖蘑菇的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
蘑菇红烧肉的做法 步骤1 五花肉切成1.5厘米的块,入凉水锅中焯透,撇去浮沫。 步骤2 另起锅,烧热加少量色拉油,下两大勺白糖,使白糖融化至颜色变成枣红色冒烟时,迅速加入控去水的肉块翻炒至肉块都挂上糖色时烹入少量白酒去腥。 步骤3 加入开水,葱段 姜片 花椒 大料 桂皮 干辣椒烧开炖煮半小时后,再加入...
蘑菇红烧肉的做法,蘑菇红烧肉怎么做请看步骤:1.草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味2.炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒3.肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽...
红烧肉炖蘑菇 做法 用料 五花肉 300g 茶树菇 150g 姜 1小块 香叶 2片 八角 2个 葱 1根 料酒 适量 生抽 适量 开水 一大碗 鸡精 适量 1. 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状。 2. 茶树菇洗净去头泡水备用,姜切块。
调料选择：红烧汁是这道菜的关键调料之一，如果没有现成的红烧汁可以使用老抽、生抽、糖等调料自行调配出类似的味道。同时可以根据个人口味适量添加其他调料如八角、桂皮等增加菜肴的香气和层次感。通过以上步骤制作出的红烧肉炖蘑菇色泽红亮、香气扑鼻、口感酥烂且味道鲜美无比，是一道非常适合家庭聚餐或招待宾客的美味...
菌菇红烧肉 鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！原料：姬松茸、香菇、瘦肉、食用油、盐、老抽。做法步骤：第1步、两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。第2步、肉切成块备用。第3步、热锅冷油，下肉翻炒至变色。第4步、加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。第5步、再放入...
蘑菇红烧肉 红烧肉是最家喻户晓的家常菜了。一碗红烧肉肉香味美,酥香可口,是老少皆宜的大众菜。通常红烧肉里也会加一些配菜一起红烧,例如土豆、芋头,不仅口感好,还可以减少油腻。 最近家里买了很多蘑菇。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪的代表食品,可以防止发胖。它是一种较好的减肥美容食品。它不仅富含人体必需...
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