薄荷糕 薄荷糕 在中国,或许数苏州最爱薄荷味了,薄荷粽子糖、薄荷水、薄荷绿豆汤极为常见,在庞大的苏州糕团家庭中,薄荷是主力口味之一。到了夏季,还有专属的薄荷糕上市,光听名字,似乎就多了一阵凉意。 不同店的薄荷糕做法不一,口感不一。有的是用绿豆粉作为主料的干爽口感;有的是糯米做的软糯糕体;还有的...
苏州也有啦…好好吃!!- 在苏州吃到了薄荷糕,真的好好吃淡淡的薄荷味软糯香甜!! #图文伙伴计划 #谁不爱这一口糯叽叽呢 - Hui于20230404发布在抖音,已经收获了1109个喜欢,来抖音,记录美好生活!
苏州真的超级多糯唧唧,每次来苏州都奔着糕团来的,在观前这里被我发现了一家🈶️卖上海同款的薄荷糕,颜值真的非常高,薄荷绿看着就很夏天。而且口味是淡淡的薄荷香气,不会像牙膏味,关键非常软乎,还能拉丝的程度。 - 除了薄荷糕,他们家的桔红糕也一定🈶️试试看,有淡淡桂花香气,黑色的还是芝麻味,艾草糕...
别不信,苏州的薄荷糕还真适合在炎炎夏日里品尝。 薄荷糕分两种 一种是属于油分较少的松糕类 还有一种就是糯米年糕类 而生活菌小妹还是最爱年糕类的薄荷糕 只有3样原料:糯米粉、浆麦草汁、薄荷汁,不加猪油。 糯米粉要将9份的干糯米粉与1份的湿糯米粉混合,再加入浆麦草与薄荷的混合汁水。 加了汁水揉出来...
苏式糕团是极其讲究时令的,到了夏天,软糯清凉的薄荷糕尤受喜爱。四四方方一块薄荷糕,光是配色就很有夏天的感觉。米香中透着一点淡淡的薄荷味,甜而不腻,中间还夹杂着核桃仁,即可以当早饭,也可以作为下午“吃白相”的点心。 本篇文章共有页 当前为第1页...
第一次路过这家糕团店就被吸引了小小的门头下面居然有这么多种类的糕点虽然不是传统意义上的苏式糕点,但确实是好吃的!最主要是可以即食,也可以放冰箱再拿出来吃不会像传统糕点那样容易变硬!最推荐这家的薄荷糕,每次来都要打包带走糯叽叽+清凉口感,真的太适合夏天了! #0元玩转这座城#逛吃逛吃的糕糕点点 #...
在成百种糕团里，有两种承包了苏州人，一整个夏天的凉意，一是被称为“糕团皇后”的炒肉团子，二就是碧碧青青、四四方方的薄荷糕。制作薄荷糕，首先第一步是拌粉，糯米粉和粳米粉四六开，然后放适量的浆麦草与薄荷的混合汁水均匀拌好。架好模具后，一层白粉，一层桑叶粉，最后再铺上一层厚厚的薄荷粉，再放...
苏州盛产糕团 不过夏季吃的薄荷糕 和腊月里的薄荷猪油年糕 口感可截然不同 夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类 用绿豆和薄荷做馅 糕色淡雅,清甜凉爽,香味清新 是夏天的消暑佳品 制作薄荷糕,比较传统的做法是先将粳米水浸数日,然后 磨成细粉,加进白糖装入甑内,甑底预先放好薄荷,再放到锅上蒸熟。蒸熟后的薄荷糕...
为了这块薄荷糕,我要一直留在苏州!!双塔市集里的非遗美食,又软又糯又清凉!!糯叽叽好好吃啊!#苏州#苏州美食#江南#苏州旅行#图文伙伴计划 - 七七爱干饭于20230419发布在抖音,已经收获了20个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清淡爽口的炒肉团子必须现做现吃才最是美味! (6)薄荷糕 苏州盛产糕团,不过夏季吃的薄荷糕和腊月里的薄荷猪油年糕口感可截然不同,夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类,用绿豆和薄荷做馅,糕色淡雅,清甜凉爽,香味清新,是夏天的消暑佳品。