白菜类:以柔嫩的叶球、叶丛或花球为食用部分,如白菜、芥菜、甘蓝等。这类蔬菜喜冷凉气候和肥沃湿润的土壤。 葱蒜类:包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等,以鳞茎、假茎或叶供食。这类蔬菜性耐寒,以冷凉季节生长最为适宜。 此外,还有薯芋类(如马铃薯、山药、芋头等)、水生菜类(如莲藕、茭白等)、食用菌类(如蘑菇、...
1. 中国的蔬菜种类繁多，总数超过200种。2. 在这些蔬菜中，日常栽培的有50至60种，它们大致可分为五大类别。3. 首先是花菜类，这类蔬菜以花蕾或花序为主要食用部分。4. 其次是果菜类，这些蔬菜的果实部分通常肥厚多汁，是我们日常饮食中的重要组成部分。5. 第三类是叶菜类，这类蔬菜以绿叶为主要食...
医生回答: 蔬菜包括的种类是非常多的,主要包括了叶菜类的和根菜类、茄果类的等。叶菜类的主要包括了小白菜和大白菜,通常包括了芹菜和油麦菜,根材质的主要是使用的部位是生长在土壤当中的比如土豆。需要根据个人情况来选择合适的蔬菜,大部分的蔬菜,里面的营养成分含量都是比较高的,能够补充身体所需营养。
蔬菜种类名字具体如下：1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
全球范围内，蔬菜的种类数以千计。在中国，人们日常接触的蔬菜就有几百种之多。这些蔬菜按照不同的科属分类，包括叶菜类、根茎类、豆荚类、食用菌类等。首先，叶菜类蔬菜是非常常见的一类。比如菠菜、芥菜、芹菜等，它们以叶片为主要食用部分，含有丰富的维生素和矿物质。其次，根茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜...
我国蔬菜的种类一共有200多种，其中普通栽培的蔬菜有50-60种，共划分5大类。它们分别是花菜类，果菜类，叶菜类、根菜类，茎菜类。
蔬菜的种类非常多，也有不同的分类方法，最常见的是按植物的器官分类，即分为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类等。1、根菜类（食用部分以肥大根部为主）（1）肉质根：指的是食用部分以种子胚根生长肥大的主根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、萝卜、芜菁、甘蓝、辣根、美洲防风、根用荠菜。（2）...
一、传统品种1948年长春解放当时，栽培的蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。1.根菜类10种水萝卜3种：五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。2.白菜类4种...
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。②块根类菜：豆薯和葛等。〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。②地上茎类：茭白、石刁柏、...
叶类，茎类，根类，豆类，瓜果类，菌藻类