2020 - 曹爱玲,陈怡琳,蔡路昀,... - 《中国动物检疫》 - 被引量: 0 收藏相关文章 Effects of ultrasonics combined with far infrared or microwave thawing on protein denaturation and moisture migration of Sciaenops ocellatus (red drum) 2019 - Cai, Luyun,Zhang, Wendi,Cao, Ailing,... - 《Ultrasoni...
摘 要 浙江大学宁波科创中心,浙大宁波理工学院生物与化学工程学院,宁波市农业科学研究院的陆滢,管维良,陈山乔,孙志栋,蔡路昀等人采用马尾松-虎耳草复合精油-β-环糊精包合物加载的保鲜纸和保鲜片两种精油装载形式研究其对阳光玫瑰葡萄在低温和常温贮藏过程中品质的影响。结果表明,马尾松-虎耳草精油保鲜纸比保鲜片...
蔡路昀 type 1 description summary 浙江大学宁波科创中心食品分院副院长 宁波市高层次人才引进计划(“3315系列计划”) 辽宁省百千***才工程入选者 美国康奈尔大学访问副教授 国家科技部流动专员 教育经历 2009-2013 浙江大学 食品科学 博士 2004-2006 浙江大学 生态学 硕士 2000-2004 浙江大学 生物技术 本科 学术\/...
浙江大学宁波研究院、浙江大学生物系统工程与食品科学学院的陈晓玲、蔡路昀*和宁波大学食品与药学学院的张进杰*等总结了谷物醇溶蛋白和植物多酚复合物的形成机制及其影响因素和复合物的功能属性及其潜在应用,以期为谷物醇溶蛋白和植物多酚的高值化...
赞 分享 科研之友 微信 新浪微博 Facebook 分享链接 蔡路昀 浙江大学, 教授 / 科研之友号:97123617 科研之友人员唯一编号 1 项目 188 成果 3691 阅读 5 下载 2287 被引 29 H-指数 主页 成果 相关人员 更多 产品服务 科研之友 科研之友机构版 科创云 站内浏览 科研成果 科研人员 ...
蔡路昀 中国 浙江大学 生物系统工程与食品科学学院 学者ID:GAID10467317 同名学者 论文总数166+ 国际论文数97+ 知名学者引用 TOP引用学者 临床指南引用 订阅此学者 注册后可以免费订阅1位学者,订阅后可以查看全部论文及更多信息 学术论文 代表作 合作学者 学科 期刊 顶级期刊 Email 发文曾用名 机构轨迹 ...
“原来鱼废料一吨1000元就卖掉了,如今实现了3万甚至30万的产值,未来随着生物科技的发展,应用会更加多元和广泛,这个产值还能进一步增加。”蔡路昀说,生物科技不仅能榨干每一条鱼的利用价值,更能让价值不断扩大,鱼废料远比鱼肉更值钱。 杭甬双城携手 擘画“科技加产业”新蓝图 ...
浙江大学蔡路昀教授课题组招聘优秀博士后 2023-01-04 16:27 来源: 博士后招聘网 作者: liuxuehr 一、课题组简介 浙江大学宁波科创中心水产品资源高效利用实验室因科研工作需要,现招聘博士后研究人员2名,主要从事水产功效因子稳态化及靶向递送机制、水产源天然产物及新健康食品开发、水产品冷链贮运及绿色加工、微藻生理...
蔡路昀;冷利萍;曹爱玲;谢晶;励建荣;沈琳;赵葳; 作者单位 渤海大学食品科学与工程学院/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013; 渤海大学食品科学与工程学院/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013; ...
作者 马帅;蔡路昀;张宾;邓尚贵;吕艳芳;励建荣; 作者单位 渤海大学食品科学与工程学院; 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心; 辽宁省食品安全重点实验室; 辽宁锦州 121013; 渤海大学食品科学与工程学院; 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心; ...