做法：把食材准备好；1个鸡蛋配70毫升温水，搅拌过滤到碗中，去掉浮沫盖上保鲜膜扎几个小孔；水开上锅蒸12分钟，时间到焖2分钟；猪肉泥调入酱油蚝油玉米淀粉，不加盐，搅拌均匀腌制10分钟入味；番茄切碎下锅炒出沙，倒入肉末炒至散炒变色；加入适量水焖煮到熟透入味然后倒入蒸蛋中即可。第三款：橙子蒸蛋 橙子的营养价值很多朋友
蒸制过程,将海参切片,蛋液表层略微凝固后放入海参,继续蒸2-3分钟,直至完全凝固(一共需要15分钟左右) 出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可 马苏里拉奶酪蒸蛋 用料 鸡蛋一只;豆腐一小块;香葱一小段;马苏里拉奶酪少许;香油一茶勺;盐少许 做法 鸡蛋一枚加少许水分打匀(加水会让蛋羹更嫩) 豆腐切成小碎块,放到蛋...
蒸鸡蛋的详细做法步骤:1、准备好温开水,鸡蛋, 2、把鸡蛋打到盆里 3、加入葱姜末 4、边搅拌边加入温开水 5、放进蒸箱,蒸20分钟 6、端出
第一，倒入鸡蛋中的水应该为40-50℃的温水，且鸡蛋和温水的比例为1:2。第二，鸡蛋液一定要搅拌均匀，不能有大块鸡蛋液，并且搅拌均匀的鸡蛋一定要撇去所有浮沫。第三，鸡蛋液要冷水下锅，并且在水沸腾之后，一定要立刻转小火，并且在蒸好后，焖够5分钟，让锅中的余温把鸡蛋液焖熟。以上就是怎样正确蒸鸡蛋羹...
香哈网为您提供了蒸鸡蛋羹的做法大全介绍,包括蒸鸡蛋羹的做法大全图文步骤详解,并详细说明蒸鸡蛋羹的做法所需时间和用料,让您轻松学会蒸鸡蛋羹的家常做法。
1、火龙果去皮后加温水打成汁过筛一遍，碗里打入鸡蛋，加入三个半的蛋壳火龙果汁 2、搅拌均匀后过筛一遍倒入蒸碗中，水开上锅蒸10分钟再闷3分钟 二、番茄肉蒸蛋 准备：番茄、牛肉、鸡蛋 步骤：1、鸡蛋打入碗中，加三个半蛋壳温水，过筛到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟再闷3分钟 2、牛肉去腥之后打成肉沫炒至...
鸡蛋是一种营养又好吃的食物，是我们餐桌上不可缺的的。蒸鸡蛋营养又简单的6种做法，下面我来介绍一下具体的做法：清蒸水蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。肉沫蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和水，搅拌均匀。将肉沫放入碗中，再倒入...
做法 首先准备食材。打散鸡蛋。(不要过度打发)放入盐,继续打匀。(不要过度打发)慢慢倒入温水,快速搅拌均匀。我这里用了两个蛋,大概100g,所以温水用了150g。(蛋和水的比例为1:1.5)把蛋液过筛,过滤出蛋液表面的泡沫和杂质。有盖子的盖上盖,没盖子的用保鲜膜包好。放到蒸锅里,开小火蒸10-12分钟。(切记蒸锅的...
一、虾仁蒸蛋 食材 鸡蛋2只、虾仁8只、盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、小葱2颗、香油2茶匙、生抽2茶匙。做法 1、虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；2、蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；...
做法：1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水或高汤3、充分搅拌均匀4、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次（尽量不要省略，会使口感更嫩滑）5、倒入小蒸碗内6、盖上盖子或包上耐高温保鲜膜7、蒸锅内煮开水或...