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1 原料备用,菜叶洗干净后,大约切成一寸长度,切好菜叶内加入鸡蛋,均匀撒上面粉,用量要保证叶子与叶子之间不粘连。2 把叶子们抖落均匀、蓬松,拌好的菜叶倒入蒸屉里,锅里烧开水,上锅蒸15分钟取出。3 然后趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可,(可按个人喜好放入葱花,蒜末等)。4 放好调料后就可以开吃...
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黑木耳蒸滑鸡 原料:鸡、木耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉 做法: 1.将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,生姜切片入盆,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉,干淀粉拌匀腌制10分钟左右。
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