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1、糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分,蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸熟。 2、蒸好的糯米饭蒸好后趁热舀到一个干净的盆里,放入白糖,放入猪油趁热拌匀。 3、碗中抹上一层油,把准备好的果干均匀摆入碗底,碗底先加入糯米饭,把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态,把...
小酥肉蒸碗食材准备：猪肉（建议选用五花肉或里脊肉）、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮等。步骤：1. 将猪肉洗净切成条或片，放入碗中，加入适量盐、花椒粉、生抽、料酒、葱段、姜片，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。2. 调制面糊，将面粉和淀粉按3:1的比例混合，打入鸡蛋，加入适量...
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我们村里一旦有红白喜事，答谢酒席有一道美食必不可少，这道美食就是甜饭蒸碗。除夕家宴或者春节期间招待亲朋好友，这道美食也是一道必上美食。甜饭蒸碗顾名思义是一道蒸出来的美食，主要食材以香米、蜂蜜为主。做法很简单，一会在下面给大家分享具体的做法，想做的朋友可以照着教材来做。甜饭蒸碗适合各个年龄段的...
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5. 蒸制：大火蒸1小时后转小火继续蒸半小时，直至肉质酥软，梅菜香浓。疑问时刻：炸制五花肉时，你有什么防止溅油的小妙招吗？评论区见！三、粉蒸肉的独特魅力与制作步骤 粉蒸肉，另一道经典蒸碗，以其软糯香甜、肉质鲜嫩著称。它的魅力在于米粉的吸附力，能将肉的油脂完美吸收，留下一口口的醇厚与满足。1. ...