蒸法即蒸制方法，是中式烹饪的技法之一，在菜肴的烹制中运用十分广泛，它是利用水蒸汽的热量使食物成熟的一种烹制方法。蒸的产生，使烹饪对火的利用、对水的利用达到了一个很高的境界，巧妙地远离水、火，却又完成了能量的转换。靠蒸汽加热，不但达到了熟物的目的，而且，蒸制之法，或者是最大限度地...
蒸法即蒸制方法，是中式烹饪的技法之一，在菜肴的烹制中运用十分广泛，它是利用水蒸汽的热量使食物成熟的一种烹制方法。蒸制之法是中国烹饪中基本技法之一，在菜肴制作中，它是很多品种制作的一道重要工序和主要手段，如清蒸整面鸡、清蒸鱼。
蒸制法也适用于注重饮食平衡和健康的人群,例如孕妇、老年人和健身人士。 总结: 蒸制法作为一种古老而广泛应用的烹饪技术,以其温和的受热特性、保留食材营养和口感的优点而受到推崇。它在世界各地有着不同的运用方式和应用范围,成为了许多名菜的制作基础。蒸制法的名词解释不仅仅是解释其简单的工作原理,也是对其深厚...
它是一种简单而有效的烹调方法,通过用水蒸发产生的蒸汽,将食材加热煮熟或蒸热。在这篇文章中,我们将深入探讨蒸的名词解释以及与蒸相关的一些有趣事实。 蒸烹调方法的起源可以追溯到古代,它是中国传统烹饪的重要组成部分。蒸,即以高温蒸汽将食材加热至熟。与其他烹调方式相比,蒸烹调更加保留了食材本身的原汁原味,...
干蒸法名词解释干蒸法名词解释 1.干蒸法呀,就像是给身体来一场热辣辣的洗礼!比如说你去桑拿房,那种热气腾腾让你浑身出汗的就是干蒸法啦。 2.干蒸法,不就是让你在高温里尽情享受的方式嘛!就好比冬天里靠近一个暖烘烘的火炉呀。 3.干蒸法啊,这可是能让你快速放松的妙招呢!就像累了一天后泡个舒服的热水澡一...
直接利用流通蒸汽蒸者称为“直接蒸法”。 热门试题 名词解释 什么是间接蒸法; 间接蒸法名词解释定义是什么? 问答题 简述丝瓜络的炮制作用。 问答题 简述蜂房的炮制作用。 问答题 简述干漆的炮制作用。 问答题 简述荷叶的炮制作用。 问答题 简述灯心草的炮制作用。
本文将对蒸气吸入疗法进行名词解释,并探讨其在健康能量上的应用和科学原理。 首先,让我们对蒸气吸入疗法进行一个简单的定义。蒸气吸入疗法是一种以吸入水蒸气为主要方式的治疗方法,通过将蒸气传递到鼻腔、喉咙和呼吸道,以缓解疼痛、抗炎、清洁呼吸系统和促进呼吸道的通畅。 蒸气吸入疗法最早可以追溯到古希腊和古罗马...
参考答案: 将新鲜动物原料放入炖盅里,加入配码、调料和多量的汤水,再将炖盅放入蒸锅中用旺火加热至主料质脢、汤味鲜,这种加热工序叫做蒸... 点击查看完整答案您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题 1.名词解释煲法 参考答案:将原料放入砂锅或者陶制罐中,加料头、调料和适量的汤水,盖上盖子,上灶旺火加热至沸腾...
【简答题】【名词解释】高压蒸汽灭菌法 查看完整题目与答案 【单选题】油剂类和干粉类消毒灭菌可以选什么方法?() A. 压力蒸汽灭菌 B. 干热灭菌 C. 环氧乙烷灭菌 D. 紫外线灭菌 查看完整题目与答案 【单选题】玻璃器皿灭菌一般采用 A. 干热空气灭菌 B. 滤过灭菌 C. 气体灭菌 D. 热压灭菌...