再说那个传说中可以与熊掌抗衡的扒驼掌，听起来就像是什么稀世珍馐。不过，驼背上的肉质会不会有点老韧呢？不过管它呢，反正加上一堆佐料炒一炒，肯定也是美味无比。手把肉更是蒙古人的至爱，边吃边喝边唱着草原歌谣，想想都觉得超惬意。不过，用手抓着大口吃肉这种野蛮行为，会不会把周围的姑娘吓到呢？还是得...
清汤牛尾是内蒙古的传统风味名菜，是用新鲜的牛尾，加上鸡腿、鱼肚、口菇等煽制而成。这道菜主要是喝汤，算是一道汤品。六：烩羊杂 烩羊杂又叫羊杂碎，是蒙古地区的特色美食，是把羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、蹄等全部清洗干净，然后放入有各种调料的锅里分别煮熟食用。其实羊杂在内蒙还有很多种吃法，铁...
八、巴彦淖尔市——猪肉勾鸡 猪肉勾鸡是巴彦淖尔的特色家常菜，是当地人家都会常做的美味，家里若是来了客人也一定会端上这道菜。做这道菜猪肉要选用上好的新鲜猪排骨，鸡肉则最好是自家养的土鸡，两者炖成一锅，再随着喜好放些土豆块、豆角等蔬菜进去。炖好后的猪肉勾鸡别看样貌平平，但吃起来是真的香，紧致...
11. Boortsog – 蒙古饼干 这种蒙古手指食物是原始黄油饼干的一种版本，上面有更多的黄油或蜂蜜。又脆又硬，是儿童和成人的最爱!12. Ul Boov – The shoe sole cake 这是一种传统的蒙古特色美食，里面有糖或奶油，使它们看起来像鞋底。一口咬下去，柔软的口感让里面充满了奶油!Yum !最后 蒙古菜提供了太多美...
别以为内蒙古人只会烤肉，他们的涮羊肉才是真正的祖宗级别！这道菜可是有800多年历史了，而且还是元世祖忽必烈大人的发明。很多人以为涮羊肉是北京特产，其实啊，这是蒙古人玩剩下的！要说到吃法，那可是讲究得很：嫩滑的羊肉片，在沸腾的清汤里轻轻一涮，蘸上秘制的酱料，那叫一个美味！说到奢华，怎么能少得...
去蒙古必点的6道蒙菜，是“蒙菜之魂”
扒驼掌顾名思义就是骆驼的脚掌，相信这道美食多数人没有吃过，据说在汉代开始便有食用驼掌的习俗，在宫廷有一道菜叫做“驼蹄羹”。内蒙的驼掌味道鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，而且营养价值也非常高。九、肚包肉 肚包肉堪称内蒙的三大美食之一，据说在旧时候肚包肉是家里...
拔丝奶豆腐也是内蒙古特有的风味菜，主要以奶豆腐为主料制成。拔丝食品很常见，但奶豆腐却是内蒙古居民特有的奶食品，奶豆腐不是豆腐，而是一种奶制品，经过发酵后，形似豆腐状。拔丝奶豆腐口味香甜，形似千丝万缕，口味香甜，是酒席饭桌上的上等佳品。六：扒驼掌 扒驼掌是中国的四大名菜之一，驼掌即骆驼的掌，内蒙...
铁锅里的羊油滋滋作响，混合着砖茶香气的白雾升腾而起，这场景总让人想起蒙古包里飘散的烟火气。今天咱们不用远行，用家常厨具就能复刻草原的豪迈滋味，教你三款蒙古族代代相传的料理秘诀。第一道【铜锅奶茶】得用老辈人的“三撞法”：选黑茶砖敲碎备用，铸铁锅烧热后下小米焙香，等到米粒泛黄时投入茶末快速翻...
🏠 这家餐厅虽然挂着泰国菜的招牌,但菜单上却有蒙古家常菜的身影。蒙古菜单需要向店员索取,上面只有几款特色菜品:包子、奶茶和面条。🥟 蒸饺子(Buuz):外形更像包子或武汉的烧梅。一口咬下去,汁水不多,但有一种空气感,少了中国包子的紧实感。🥟 炸饺子(Khuushuur):形状让我想起了武汉的鸡冠饺,面皮炸得...