葱油鱼片的用料 步骤1 看石斑鱼块,一大袋啊,十来斤应该有的 步骤2 今天来个四块 步骤3 解冻切片,放入胡椒粉,盐,料酒,蛋清,拌均匀 步骤4 加入生粉 步骤5 拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟 步骤6 锅烧开水,下入腌好的鱼片,等鱼片变白色就可以捞起装盘 步骤7 放入准备好的配料:辣椒粒,辣椒面,葱粒,葱丝,生姜丝...
葱油鱼片的做法 1.财鱼清理干净后片下鱼肉,再将鱼肉上的鱼骨片下了另用,将鱼肉切成薄片 2.放入清水中浸泡10分钟,再洗净至水清澈,沥干水分 3.加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓捏均匀腌制备用 4.备用葱姜蒜和红椒 5.起锅烧开水,放入鱼片,拌散开,中火煮沸 6.捞出沥水后装入盘中 7.加入姜蒜、红椒和葱花 8.淋...
葱油鱼片的详细做法步骤:1、片鱼去刺,盐腌五分钟 2、蒸四分钟出锅去水 3、加蒸鱼豉油,葱丝,热油泼淋,既可。
秒表计时： 从最后一片鱼片下锅开始算，大约30秒！看到鱼片全部变白、轻盈地浮上水面，立刻！马上！用漏勺捞出来！多一秒鱼肉就老了！捞出后沥干水，铺在盘子里。记住：快煮快出是嫩滑的唯一秘诀！第三步：灵魂葱油，点睛之笔 淋味： 在白白嫩嫩的鱼片上，均匀地淋上2大勺蒸鱼豉油（咸鲜味就靠它了）。铺...
1.鱼片买回来洗干净后加5克淀粉、2克黑胡椒盐、10克料酒抓匀腌30分钟。2.娃娃菜清洗干净，切片备用 3.锅里烧水，加少许盐，水开后倒入娃娃菜，汆烫1分钟。4.过下凉水，然后沥干水分铺在盘底。5.锅中再次烧开水，把黑鱼片放进去烫煮30秒左右。用筷子轻轻松开鱼片，看到鱼片变白后迅速捞出 6.然后铺在娃娃...
【葱油鱼片】材料：鱼肉、红辣椒、葱、生姜、洋葱、鸡蛋清 调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、生抽 【详细做法】1.准备一条罗非鱼，把鱼肉跟鱼骨切出来，把鱼骨砍成小段备用，接着把鱼肉切成鱼片，切好的鱼片清洗一下挤干水分，然后来腌制一下。放入少许盐、一点点料酒、少许的胡椒粉，把鱼片搅拌均匀，接...
葱油鱼片 这两天疯狂想吃鱼片,就是酸菜鱼不太好做,葱油的就很简单,也清淡点。 食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 黑鱼片一斤 、 小辣椒1个 、 鸡蛋清1个 烹饪步骤 步骤1/3点击查看大图 鱼片买回来洗干净后加淀粉、盐、料酒、生姜、一个蛋清腌30分钟。
葱油鱼片的做法,葱油鱼片怎么做请看步骤:1.娃娃菜洗净后沥干水份。2.过长的娃娃菜梗切成小段。3.尽量留叶子的部分(摆盘好看一些)4.黑鱼买的时候让店家去骨,片成薄片,薄一点容易熟。5.锅里烧水,水开后倒入娃娃菜,汆烫1-2分钟...
葱油鱼片的做法 步骤1 鱼洗净,片成片。讲究些的去鱼皮、去鱼骨更美观。我追求效率,啥也没去除,再说对菜的质量不影响。 步骤2 加生粉抓捏匀,待用。 步骤3 坐锅加冷水,没过鱼片的量,加少许盐、绍酒,煮开。 步骤4 鱼片下锅,迅速拨散,盖上锅盖煮开。
葱油鱼片，味美肉嫩，原汁原味，简单又好做 葱油鱼片 原料：乌鱼片、姜、盐、蒸鱼豉油、葡萄籽油、料酒、葱。做法步骤：第1步、鱼片加入盐、料酒、姜葱腌制 第2步、葱切碎 第3步、腌制好的鱼片放入盘中放入蒸锅中大火蒸十分钟左右 第4步、锅中放入适量油放入葱花翻炒 第5步、加入蒸鱼豉油 第6步、将葱油淋...