产地标准的制定,主要考虑葡萄酒产地的气候条件、土壤类型、酿造传统、品种选择等因素,从而保证葡萄酒的特有风味和品质。 2.品种标准 品种标准是指根据不同葡萄品种的特性、品质以及受到的认可程度,为不同的酒种制定的各种要求和规范。 3.年份标准 年份标准是指根据葡萄果实的成熟度、时间等因素,为某...
按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒;按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒;特种葡萄酒、年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒等其他葡萄酒。 葡萄酒检测依据标准 GB 2758-2005 发酵酒卫生标准 GB...
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6月1日,修订后的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》等国家标准将正式实施。这些标准修改了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白兰地、朗姆酒等定义,增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及调香白酒等多种酒类的定义,而新增的调香白酒明确属于配制酒。在《白酒工业
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院2024年自主招生专业及收费标准 系部名称 专业代码 专业名称 报考类别 学制 收费标准 水利工 程系 450401 水土保持技术
原瓶进口酒是指从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成的红酒。这种酒的品质通常被认为是较高的,因为其生产过程未经过其他国家的加工。原瓶进口酒的标签要求根据我国国家标准规定,原瓶进口酒的标签必须标注以下内容:品名:包括葡萄酒庄或产区的音译名、葡萄品种名和葡萄酒...
半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L 半甜葡萄酒:含糖量在12~50g/L 甜葡萄酒:含糖量大于50g/L 二、按含不含二氧化碳分类 1.静态葡萄酒 2.起泡葡萄酒 三、按酿造方法分类 1.天然葡萄酒 2.加强葡萄酒 3.加香葡萄酒 4.葡萄蒸馏酒 四、按酒精含量分类 ...
葡萄酒的分类标准有很多,按照不同的分类标准又可将葡萄酒分为不同的葡萄酒类型。比如按照含糖量可将葡萄酒分为甜型葡萄酒和干型葡萄酒等。下面小编为大家总结整理出有关葡萄酒的分类标准及各种类,赶紧来看看吧。 酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为:干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
超标准白兰地则纯粹是以酸败的果汁、果酱或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸馏的，已无原料的典型性。很显然在美国，白兰地是个广义词，它既可表示高档白兰地，也可表示超标准的白兰地。2．英国作为可以进入市场销售的白兰地必须是采用新鲜的葡萄汁，不加糖或酒精，发酵、蒸馏所得，必须陈酿至少三年。3．南非 白兰地必须是...