阿方索所说指的是,即使是在葡萄牙本国,葡萄牙菜也始终被看作是家庭烹饪的一种,而不是需要在餐厅中享用的美食。而在葡萄牙国外,由于法餐和意大利菜名声更盛,因此人们也往往注意不到葡萄牙菜作为一种菜式而存在着。如一位曾在伦敦二星米其林餐厅工作过的主厨莱安德罗·卡雷亚(Leandro Carreira)开玩笑说的那样,人们...
奶酪在葡萄牙中部地区的美食中起着举足轻重的作用。最有名的无疑是塞拉达埃斯特雷拉奶酪，它产自埃斯特雷拉山区，被称为葡萄牙美食7大奇迹之一。这是一种非常特别的奶酪，熟化后的奶酪很柔软，质地细腻可以直接用勺子品尝。这种奶酪可以作为前菜，也可以作为小吃。好了，本期葡萄牙美食的介绍就到这里，文章下期预告介...
鳕鱼的多功能性使我们能够制作数百种食谱，从节日菜肴（如平安夜的 Bacalhau Cozido com Todos）到美味的日常选择，如 Pataniscas de Bacalhau 或 Bacalhau à Brás，根据最博学的人的说法，这两道菜都起源于里斯本。如今，鳕鱼不仅仅是民族美食的简单成分，它是一个真正的文化！这种鱼在葡萄牙被称为“忠实的朋友...
葡萄牙烤沙丁鱼——葡萄牙人对于沙丁鱼有着独特的喜爱方式。烤沙丁鱼是一道非常受欢迎的家常菜，鱼肉外焦里嫩，搭配柠檬和薯条，味道鲜美。葡式蛋挞——葡式蛋挞是葡萄牙的代表性美食之一，它的外皮酥脆，内馅柔软，味道香甜。葡式蛋挞通常搭配一杯咖啡或茶，是早餐或下午茶的理想选择。葡式烤兔——葡式烤兔是葡萄牙...
葡萄牙的顶级菜肴以美味独特而闻名于世。这个国家的食物也展示了它的历史;从八世纪穆斯林的入侵到从15世纪开始成为海上殖民强权。葡萄牙的地理位置也在当地菜肴中扮演着关键角色。由于海洋环绕这个国家的两侧,海鲜通常位居菜单之首。当你旅行时,你会发现很多受欢迎的葡萄牙菜肴有许多地区特色。但是,也有一些特色菜需要寻...
英媒：C罗40岁还能保持好身材，一道葡萄牙菜是他的最爱 据英国媒体《每日邮报》的报道，C罗虽然已经年满40岁，但他依然是利雅得胜利的首发战将，他的目标是出战2026世界杯，而他保持如此强健体魄的秘诀被揭晓。据《每日邮报》介绍，有人认为C罗之所以在40岁还如此成功，一道葡萄牙菜或许功不可没，这道菜名为...
澳门土生葡菜(葡萄牙语:Gastronomia Macanese),起源于16世纪,泛指在澳土生葡人独特的饮食文化,是以葡萄牙的烹调方法为基础,加上葡萄牙人在航海过程中途经的欧洲、南美洲、非洲及东南亚所搜罗的香料,再利用澳门的各式食材,集各地的烹饪之长和饮食风俗于一...
葡萄牙的美食文化丰富多彩,以下六道经典菜肴绝对值得一试:1️⃣ 葡式炖菜:这道菜融合了猪肉、牛肉、鸡肉、排骨、胡萝卜等多种食材,搭配橄榄油和红酒,口感丰富。南方地区的地中海风格与北方地区的粗犷风格各有千秋,但都深受喜爱。2️⃣ 烤沙丁鱼:沙丁鱼是葡萄牙人的心头好,尤其是小沙丁鱼。传统的做法是将沙丁鱼...
葡萄牙菜有名的好吃。欧洲大陆最西端国家的烹饪深深植根于最新鲜的当地食材。 最美味的海鲜,阳光下成熟的水果,在鲜花点缀的草地上饲养的羔羊,在橡树林下自由放养的猪狼吞虎咽地吃着橡子。没有它们,味道就不一样了。 因此,当全世界的食客都涌向意大利的小餐馆、法国的小酒馆和西班牙的小食吧时,国外的葡萄牙餐馆一般...
C罗的母亲曾透露，儿子最喜欢的菜是Bacalhau à Brás（炸土豆丝和鸡蛋炒咸鳕鱼），这道菜是葡萄牙最具代表性的传统菜肴之一。葡萄牙语Bacalhau意为鳕鱼，不过这个简写却常常被用来直接代表咸鳕鱼，新鲜的鳕鱼反而需要一个后缀去定义——Bacalhau Fresco。▲ 炸土豆丝和鸡蛋炒咸鳕鱼 咸鳕鱼在葡萄牙被称为“忠实的朋友...