准备好所有蛋挞皮材料:低筋面粉:220g,黄油:180g(裹入用),高筋面粉:30g,黄油:40g,细砂糖:5g,盐:1.5g,水:125g.2 除了裹入用的180g黄油用,其他材料混合和成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。3 180g黄油切成丁放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷藏备用。4 面团取出擀成薄片,黄油放在...
1准备好所有蛋挞皮材料:低筋面粉:220g,黄油:180g(裹入用),高筋面粉:30g,黄油:40g,细砂糖:5g,盐:1.5g,水:125g.2除了裹入用的180g黄油用,其他材料混合和成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。3180g黄油切成丁放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷藏备用。4面团取出擀成薄片,黄油放在...
飞饼皮葡式蛋挞是一道美食,主料是飞饼皮,配料是牛奶、蛋黄,调料是糖。这道美食主要通过烤制的方法制作而成。作品介绍 菜品口味:甜味 主要工艺:烤 主要食材:禽蛋类所需时间:三刻钟 制作难度:简单 食材明细 飞饼皮(微甜) 2张 牛奶 120g 蛋黄 2个 糖 20g每次吃到蛋挞总有一种幸福的感觉。。。看着别的...
葡式酥皮蛋挞是一道由低筋面粉、淡奶油、纯牛奶等原料制成的菜品。原料 主料 低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、白糖、炼奶、蛋黄 辅料 现成蛋挞皮 做法 小贴士 1、纯牛奶可以用配方奶粉代替,味道更香。2、蛋挞皮是购买现成的,自己做的话工序比较复杂,各种起酥、冷藏、再起酥、再冷藏。。。费时大约3小时。有时间的...