28.白萝卜富含葡萄糖、蔗糖、维生素等多种营养素，具有清热生津、凉血止血、顺气消食等功效。29.山药富含18种氨基酸、矿物质、蛋白质等多种营养素。具有补脾养胃、生津止渴的功效。30.冬瓜富含膳食纤维和维生素等多种营养素，可以解渴消暑，降火去燥分功效。不同的蔬菜不同的营养价值，细细品尝生活中的每一道菜。
一、波菜：营养模范生、蔬菜之王 菠菜是生活中常见的蔬菜，也是十大有营养的蔬菜之一，在很久以前就被阿拉伯人称为“菜中之王”。菠菜是人体所需钙，维生素、铁和抗氧化剂等营养成分的良好来源，还富含有13种黄酮类化合物，对干癌症，骨质疏松症，心脏病等等都有一定的预防效果，里面的叶酸物质对于神经系统疾病也...
蔬菜可以给人体提供钙元素。钙是骨骼的“砖头”，钙充足，骨骼才更强健。除了牛奶、豆制品外，不少蔬菜也含有丰富的钙元素，有的甚至比牛奶的含钙量更高。黄花菜、荠菜、萝卜缨、芥菜、油菜、裙带菜、芥蓝、菜心、小白菜、红心萝卜、芹菜茎、茼蒿、生菜等富含钙元素。8 类黄酮 蔬菜可以给人体提供类黄酮。黄酮类物...
病情分析:以下是十大营养丰富的蔬菜: 1.菠菜:富含叶绿素、铁、钙、维生素A、C、K等多种营养成分。 2.西兰花:富含叶酸、维生素C、K和纤维素等,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。 3.西红柿:含有丰富的西红柿红素、维生素C、钾等,能够增强免疫力、维护眼睛健康。 4.黄瓜:含有大量的水分、维生素C和纤维素,能够...
江苏省中医院 营养科 病情分析:一些营养丰富的蔬菜包括菠菜、西兰花、红薯、菜花、胡萝卜、芦笋、西红柿等: 1.菠菜:高含量的维生素A、C、K和叶酸,以及铁、钙和纤维素。 2.西兰花:含有大量的维生素C、K和叶酸,还有钾、钙和纤维素。 3.红薯:富含维生素A、C和B6,糖类和纤维素,是一种非常有营养的根茎类蔬菜。
在众多蔬菜中，一些因其丰富的营养价值和对人体健康的益处而脱颖而出。以下是根据营养成分、健康益处以及科学研究，盘点的目前世界上营养价值最高的蔬菜。1. 菠菜 菠菜含有丰富的铁质、维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸。每100克菠菜约含蛋白质2.9克，维生素C约28毫克，维生素A高达960国际单位。菠菜中的营养素有...
虽然蔬菜补钙的吸收率不如牛奶,但多少也能补点。紫甘蓝的钙含量比圆白菜高一些,为65毫克/100克,是圆白菜的2.3倍。 4.花青素 紫甘蓝和圆白菜之所以颜色差异较大,就是因为紫甘蓝富含花青素,这也是它最大的营养特点。大家心目中花青素含量高的蓝莓,其含量普遍在72~325毫克/100克,而紫甘蓝的花青素含量为90.5~322毫克...
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。除此之外，苋菜中的叶酸含量在蔬菜中也是佼佼者，达到419微克/100克。我们每天需要摄入的膳食叶酸量为400微克，但我国居民的叶酸缺乏比例高达20%-60%！适当补充叶酸，...
营养价值含量比较高的蔬菜有很多,主要包含胡萝卜,菠菜,芹菜,茄子,大白菜,红薯等食物,都是属于家常的蔬菜。常见的深绿色蔬菜如 菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、竹叶菜、莴苣叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等营养价值都很高。深色蔬菜含有很多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等...
1、菠菜:菠菜这种蔬菜的营养价值丰富,富含维生素B6、叶酸、钾和β胡萝卜素等人体所需营养物质。菠菜中富含的叶黄素能够减缓眼睛的衰老,将菠菜捣碎成汁对夜盲症患者也有很多益处;菠菜也包含纤维素,能够通肠润便,促进人体消化排泄。 2、芥菜:芥菜这种蔬菜的营养价值丰富,富含钙、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1...