待鸡肉放凉后，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏一晚。这样的处理方式不仅能让鸡肉更加入味，还能进一步去除腥味并增添香气，为后续制作营养肉汤奠定美味基础。次日，将葱姜剔除，把鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水。大火煮沸后，转小火慢炖，同时用勺子撇去表面的浮沫。持续煮炖两小时，直至鸡肉的营养与美味充分融入汤...
营养肉汤(NB)结果显示,13种抗菌塑料砧对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有抗菌作用,抗菌率都>90%,其余7种抗菌率<90%为不合格产品,合格率仅为65%,这说明市售抗菌塑料砧板的抗菌合格率总体偏低,应进一步加强管理,引导抗菌塑料砧板产业加强技术研发,提高抗菌效果。营养肉汤(NB)数据表明抗菌效果与砧板银离子浓度相关,要实现...
营养肉汤(日本标准)英文名称: Nutrient Broth(Japan) 产品货号: HB0108-2 产品规格: 250g 产品价格: 120元 保质期: 三年 产品用途: 用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等 备注: 产品介绍: 用途:用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等。 用法:称取本品18.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装三角瓶或试管...
👩🍳 春天到了,宝宝们的补钙计划也要提上日程啦!今天给大家带来六款简单易做的春季补钙营养肉汤,保证宝宝爱喝又健康!1️⃣ 🥣 山药滑肉汤 食材:山药、肉片、红薯淀粉、葱姜、核桃油 做法:将山药切片,肉片用红薯淀粉抓匀,加入葱姜和核桃油,煮至肉片嫩滑即可。2...
普通肉汤和营养肉汤的区别主要在于肉汤的制作过程和所添加的食材。普通肉汤通常是将肉类和一些蔬菜放入水中煮制而成，主要用于增强口感和提供食物的基础口味。而营养肉汤则会在普通肉汤的基础上添加一些营养食材，例如各种豆类、蘑菇、海带等，以增加营养成分。
营养肉汤(NB)微生物灵敏度: 按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养18-24小时。 参考文献: 1. GB4789.28-2013 中华人民共和国食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求. 2. Marshall (ed.). 1993. Standard methods for the examination of dairy products, 16th ed. Am...
营养肉汤(NB)的主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉(或牛肉膏粉)和氯化钠。其中,蛋白胨和牛肉浸粉为微生物生长提供氮源、B族维生素、氨基酸和其他生长因子,同时也提供碳源;氯化钠则用于维持培养基的渗透压。 生产方法 在制备营养肉汤(NB)时,需要将适量的培养基粉末溶解在蒸馏水中,并加热溶解。然后,将溶液分装到三角瓶...
一、鸭肉 冬瓜薏米老鸭汤 食材：鸭肉800克，冬瓜150克，薏米75克、食盐、陈皮、姜汁、味精、植物油 做法：1.鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡；2.锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分；3.锅置火上，倒入油烧热...
营养肉汤(NB)规格:250g 营养肉汤(NB)成分(g/L) 蛋白胨 10.0 牛肉浸粉 3.0 氯化钠 5.0 pH值7.2±0.2 25℃ 营养肉汤(NB)用法 称取本品18.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装三角瓶或试管,121℃高压灭菌15分钟备用。 营养肉汤(NB)检验原理: 蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子等生长必需的营养物质...