28.白萝卜富含葡萄糖、蔗糖、维生素等多种营养素，具有清热生津、凉血止血、顺气消食等功效。29.山药富含18种氨基酸、矿物质、蛋白质等多种营养素。具有补脾养胃、生津止渴的功效。30.冬瓜富含膳食纤维和维生素等多种营养素，可以解渴消暑，降火去燥分功效。不同的蔬菜不同的营养价值，细细品尝生活中的每一道菜。
一、波菜：营养模范生、蔬菜之王 菠菜是生活中常见的蔬菜，也是十大有营养的蔬菜之一，在很久以前就被阿拉伯人称为“菜中之王”。菠菜是人体所需钙，维生素、铁和抗氧化剂等营养成分的良好来源，还富含有13种黄酮类化合物，对干癌症，骨质疏松症，心脏病等等都有一定的预防效果，里面的叶酸物质对于神经系统疾病也...
病情描述: 十大有营养的蔬菜 医生回答(1) 武建海副主任医师 江苏省中医院 营养科 病情分析:以下是十大营养丰富的蔬菜: 1.菠菜:富含叶绿素、铁、钙、维生素A、C、K等多种营养成分。 2.西兰花:富含叶酸、维生素C、K和纤维素等,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。 3.西红柿:含有丰富的西红柿红素、维生素C、钾...
芹菜的膳食纤维也很丰富，能促进肠道蠕动、稳定血糖，是一种全面的“功能型蔬菜”。老年人吃蔬菜，最怕这三件事 吃蔬菜不是吃得多就好，方式不对，反而伤身。第一，过度加热。很多蔬菜的营养成分，如维生素C、叶酸、花青素，都怕高温。建议焯水后凉拌或短时间快炒，别长时间炖煮。第二，长期只吃一种。营养不是...
病情分析:一些营养丰富的蔬菜包括菠菜、西兰花、红薯、菜花、胡萝卜、芦笋、西红柿等: 1.菠菜:高含量的维生素A、C、K和叶酸,以及铁、钙和纤维素。 2.西兰花:含有大量的维生素C、K和叶酸,还有钾、钙和纤维素。 3.红薯:富含维生素A、C和B6,糖类和纤维素,是一种非常有营养的根茎类蔬菜。
刘红主治医师营养科 中南大学湘雅三医院 三甲| 专科第7 百度健康内容审核团队优选 颜色越深、气味越重的蔬菜营养价值越高。如菠菜、芥菜和油麦菜等在众多蔬菜中的营养价值较高。 1、菠菜:菠菜这种蔬菜的营养价值丰富,富含维生素B6、叶酸、钾和β胡萝卜素等人体所需营养物质。菠菜中富含的叶黄素能够减缓眼睛的衰老,将...
王巧丽，浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科 多吃蔬菜除了对肠道好，它们富含的维生素、矿物质和特殊营养素，还能发挥出独特的健康功效。健康时报 曹子豪 摄 一、蔬菜分类 绿色蔬菜：含叶绿素、叶酸、维C、维K、钙等，增强免疫，润肠通便，对肠胃起到保护作用。黄红色蔬菜：含维C、类胡萝卜素、番茄红素等，促进...
蔬菜是日常饮食中不可或缺的部分,它们提供了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,对维持健康至关重要。以下是一些被认为非常有营养的蔬菜: 菠菜:富含铁、钙、维生素A、维生素C、叶酸和多种抗氧化物,对血液、眼睛和免疫系统都有益处。 十字花科蔬菜:如西兰花、花椰菜、甘蓝、芥蓝等,含有吲哚类、萝卜硫素...
蔬菜是个“宝”深色蔬菜尤其优秀 蔬菜能为人体提供多种丰富的营养素，包括：水、维生素、矿物质、膳食纤维（包括纤维素、半纤维素、果胶等）、植物化学素（如：多酚类、萜类、异硫氰酸盐等）。其中，β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、镁、钾、膳食纤维、植物化学素等，是蔬菜对膳食“营养贡献率”最高的营养素。而...
在众多蔬菜中，一些因其丰富的营养价值和对人体健康的益处而脱颖而出。以下是根据营养成分、健康益处以及科学研究，盘点的目前世界上营养价值最高的蔬菜。1. 菠菜 菠菜含有丰富的铁质、维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸。每100克菠菜约含蛋白质2.9克，维生素C约28毫克，维生素A高达960国际单位。菠菜中的营养素有...