中国营养师培训教材8第八章...维生素第一节概述维生素是坚持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。在体内其含量极微,但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。它们的化学结构与性质尽管各异,但有共同特点:①均以维生素本身,或可被机体利用的前体化合物(维生素原)的形式存在于天然食物中;②非机体结构成分...
中国营养师培训教材3.pdf 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 第三章„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 蛋白质 蛋白质(protein)是化学结构复杂的一类有机化合物,是人体的必需营养素。蛋白质一词 ...
营养师教材书 以下是一些常见的营养师教材书: 1. 《人类营养学》(Human Nutrition):作者是 Geoffrey Wilson、Elizabeth Temple 和 Walter K. Dodds。这本书系统地 介绍了人类营养学的基本理论和应用实践。 2. 《临床营养学》(Clinical Nutrition):作者是 Marla Heller。 这本书主要讲解了营养在不同疾病和医疗情境...
前言 膳食 营养与人民生活息息相关 合理营养是健康的基础 随着我国社会经济的发 展和人民生活水平的提高 人们对营养与健康日渐重视 科学饮食 合理营养 促进健 康已成为社会的基本需求 但是 当前我国居民对营养知识了
公共营养师的职业道德培训教材.ppt 理论考点 重点掌握:职业道德的概念、职业 道德特点、公共营养师的职业道德、 公共营养师的职业守则内容 第一节 职业道德基础知识 一、道德 道德是一定社会、一定阶级调节人 与人之间、个人与社会之间、个人与自然 之间各种关系的行为规范总和。 这种规范是靠社会舆论、传统习惯 、教...
《中国营养师培训教材》是针对参加培训人员的专用教材 同时也是从事营养、食 品专业工作人员的参考教材。它包括 基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公 共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等 8 篇。 本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定 具有较强的科学性。本...
《中国营养师培训教材》是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。 本教材考虑到我国营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加...
第一章:膳食调查与评价(四、三级) 第二章:人体营养状况测定和评价(四、三级) 第三章:膳食指导和评估(四、三级) 第四章:食品营养评价(四、三级) 第五章:社区营养管理与营养干预(四、三级) 第六章:营养咨询与教育(三级) 公共营养师技能要求总大纲 .doc (可参考公共营养师鉴定指南) 各章节分值比重分配情况 ...
2023年公共营养师三级基础知识书.pdf,公共营养师三级基础知识复习(第 1〜 4 章) 职业道德医学基础 职业道德是指从事一定职业劳动 的人们 ,在特定的工作和劳动 中以其 内心信念和 特 社会手段来维系的,以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和 , 它是人们
中国营养师培训教材 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述 《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我过营养工作...