胡萝卜炖牛腱是以牛腱和胡萝卜为核心食材的中式炖制菜品，具有家常风味和初级烹饪难度。该菜谱在香哈平台累计获得超1.4万次浏览与1.2万次制作记录，主要烹饪流程包含食材预处理、腌制、爆香和分层炖煮等工序。菜品营养价值突出，牛腱提供蛋白质和铁元素，胡萝卜富含胡萝卜素，具有健脾胃和保护视力的功效。食材组成...
第1步、牛腱肉。第2步、切块飞水洗净。第3步、配料如下，还有干红辣椒。第4步、锅子烧热后加入材料爆香，细碎的放在小包里。第5步、放入牛腱肉。第6步、分别加入生抽黄豆酱炒香，再加入适量开水大火转小火炖30分钟。第7步、白萝卜切滚刀。第8步、白萝卜先飞水。第9步、再放入牛肉中炖10分钟。第10步、...
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1.牛腱洗净切块 2.萝卜切大块 3.姜切片,蒜拍碎 4.锅下油爆香姜蒜,八角,桂皮,香叶 5.下牛腱两边煎香 6.两块腐乳压成酱,下酱油,蚝油,豆瓣酱拌匀 7.酱汁倒入,翻炒牛腱至每块肉裏住酱汁 8. 小贴士 这道菜建议用高压锅做,会省很多时间
1.青红萝卜洗净 2.去皮滚刀块块 3.牛腱肉洗净切厚片 4.放入蒸碗中,隔水炖120分钟 5.炖好加盐调味(我们家喜欢清甜原味,不加盐喝一样非常清甜) 6.成品图,我是唐宝家的味道! 小贴士 1、水烧开后再放入蒸碗 2、牛腱肉先用清水浸泡出血水再切厚片。
原汁原味的清炖白萝卜牛腱,能喝汤,能蘸碟! 如果喜好原汁原味的汤,真心推荐大家试下清炖白萝卜牛腱,高营养又滋补,每一口都是治愈～ 原汁原味的清炖白萝卜牛腱,能喝汤,能蘸碟!的做法步骤
酱炖萝卜牛肉(牛腱)的做法步骤 步骤1 牛腱焯水去腥定型后,切4厘米大块,下油锅煎至表面变色收干,下姜片,八角,桂皮,750毫升水煮沸,转小火。 步骤2 萝卜去皮。切大块。 步骤3 萝卜下锅焯水去辛,水开煮五分钟。 步骤4 待牛腱煮半小时后,拣出香料,放入萝卜同煮。煮半小时后下黄豆酱和柱侯酱。
胡萝卜炖牛腱 8.7万点赞·1收藏 2.0万浏览·1.2万做过·站内排名48.2万 初级 做法将做法保存到手机 1.将牛腱洗净,切成条块; 2.将胡萝卜切块; 3.将牛腱氽烫后捞起; 4.把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。
今天小编给大家带来萝卜炖牛腱的做法，供大家参考。食材 牛腱 700g 白萝卜 1条 红萝卜 2条 番茄 2颗 洋葱 1颗 老姜 1块 辣椒 1条 米酒 2大匙 酱油 2茶匙 太白粉 少许 胡椒粉 少许 番茄酱 2大匙 蚝油 2.5匙 豆腐乳米酱 1.5匙 盐 少许 方法/步骤 1 备齐所有材料。2 牛肉洗净切块，放入腌料，...
胡萝卜炖牛腱(辣版,加豆瓣酱)的做法步骤 步骤1 牛腱切块焯水 步骤2 多多的油,加豆瓣酱炒,闻一闻味道变了就行,加入花椒八角炒香,加入洋葱炒软。 步骤3 加入牛腱块,翻炒到看起来颜色匀了 步骤4 加入生抽老抽蚝油,炒匀 步骤5 加水中小火炖一小时(珐琅锅),加干辣椒和香叶,水量就是差不多与肉齐平 ...