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家常菠萝咕咾肉 6237人浏览 · 30人收藏 · 人做过嗨琴难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单里脊肉 200克 、 菠萝 150克个 、 青椒 1个 、 生抽 2勺 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 烹饪步骤1/6 点击查看大图 准备好食材备用,菠萝在热水中炒一下 2/6 点击查看大图 把肉...
1.准备好材料,菠萝泡盐水20分钟。 点击查看大图 2.里脊肉切小块儿后,加蛋液、料酒、胡椒粉、生抽抓匀,腌渍半小时。 点击查看大图 3.腌渍里脊时准备调料,将三汤匙番茄酱、一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙香醋、半汤匙老抽、一汤匙白糖及淀粉混合加适量清水调匀。 点击查看大图 4.里脊肉腌好后,均匀沾上面粉,油...
1.处理肉:将猪梅肉切成小肉丁块,这样吃起来一口一个。加入盐、料酒,用手抓匀,腌制10分钟;腌好后打入一颗鸡蛋,搅拌均匀再洒一点干淀粉,用手抓匀,这样处理能使炸出来的肉更嫩,成色更漂亮。 2、准备一盘干淀粉,将处理好的肉丁揉成球状,放入盘中裹上一层干淀粉。 3、开炸:锅中倒油,开大火烧至6成热后转...
【菠萝咕咾肉】1、把猪肉切成适量大小的块状,放入一勺料酒、少许盐和适量胡椒粉抓匀腌制十分钟以上。2、菠萝切块后放入淡盐水里泡上,...
菠萝咕咾肉的做法 步骤1 凉开水中加入少许盐,菠萝切成块,放入盐水中浸泡10分钟以上。 步骤2 里脊肉切成长条或块,自己随意,放入胡椒粉,盐,料酒,搅拌,然后打入一个鸡蛋,少许淀粉,充分搅拌,静置备用。 步骤3 锅内加入色拉油或花生油均可,稍多一些,烧至七八成热,入腌好的肉,小火慢慢炸,防止炸糊。炸至金黄出...
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腌肉是加入啤酒,可以减少肉的油腻性,使人吃上去不会有那么腻的感觉,切好的菠萝可放在盐水中浸泡30分钟,再洗去咸味食用,可以消除过敏性物质,还会使菠萝味道变得更加甜美,里脊肉块不必熟透,稍后还要回锅 本菜谱由凌子小厨上传 打印菜谱 菠萝咕咾肉的家常做法 ...