1、番茄炒蛋 饭店里最点餐率最高的一道家常菜，番茄炒蛋，也叫西红柿炒鸡蛋，色泽鲜艳，酸甜可口，深受大众喜爱，番茄汁水很适合拌饭，制作这道菜，应该先炒鸡蛋，起锅烧油，炒至滑嫩出锅，再下入西红柿，大火翻炒，此时加点盐，能快速出汤汁，少加点清水，焖煮一会儿，最后倒入鸡蛋，放食盐、白糖、生抽调味，出...
做炒蛋有什么独门秘籍吗? 首先要把鸡蛋炒嫩,水和油缺一不可,油的问题很好解决,只要适当多加一点,样鸡蛋的含水量增加了,而且会更加松软,量也会感觉多了点;炒的时候加料酒可以让鸡蛋的腥味连同料酒蒸发出去;一开始尽可能把锅烧热再加入油,当油温7成热左右,判断标准是拿筷子沾点鸡蛋液放入油锅里,看到鸡蛋液能沸...
1/6鸡蛋敲开 2/6打散 3/6大火将锅烧热后加油 4/6油发烫后下鸡蛋 5/6再倒适量盐,熟即关火 6/6成品 小贴士 大火炒鸡蛋鸡蛋爆的开,香味也更足
西红柿 1个 小米椒 2个 小葱 适量 盐 适量 蒜 4瓣 生姜 1小块 白酒 适量 生抽 2勺 老抽 1滴 白糖 适量 水淀粉 适量 香醋 1勺 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 第一步 将小米椒切段，蒜和生姜切碎，小葱切段 ，备用 2 第二步 将西红柿切碎 ，备用 3 第三步 将鸡蛋打散，备用 4 第四步 将水淀...
做法将做法保存到手机 1/9材料准备好 2/9锅里放入多一点油 3/9在油不太热的时候加入葱花 4/9在加入干红椒 5/9然后加入青辣椒 6/9放入一勺豆瓣酱,翻炒 7/9加入四个鸡蛋(我的是小鸡蛋)翻炒开来 8/9加入多一点的醋(按个人口味,最好多点醋,要不然没那味道) ...
难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鸡蛋5个、盐少许、葱少许、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、陈醋一勺、一勺、半勺、半勺 小贴士 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。 4/12...
蒜适量相克食物 油适量 盐适量 炒蛋的做法 1.将鸡蛋打好,葱,蒜切好备用 2.锅里放油将油温热,放蒜炒香 3.将鸡蛋搅拌好放锅里 4.用一般般大的火慢慢煎炸 5.待煎成金黄色的,放点葱炒香即可 本菜谱由流年482上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信...
炒鸡蛋的100种菜谱 1、荷兰蛋炒蔬菜 2、韩式炒拌鸡蛋 3、中式炒芥蓝鸡蛋 4、芹菜鸡蛋炒饭 5、西芹芫荽炒蛋 6、酱油茄子炒蛋 7、凉拌黄瓜鸡蛋 8、芹菜炒鸡蛋饼 9、蔬菜炒蛋条 10、莴笋炒蛋拌酱 11、芦笋炒鸡蛋片 12、番茄炒鸡蛋米 13、茄汁牛肉鸡蛋 14、金针菇鸡蛋炒饭 15、西红柿鸡蛋炒饭 16、西兰花鸡蛋...
葱 适量 盐 适量 花生油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 葱洗净，切成葱花。我是南方人，个人喜欢用细一点的葱。山东的大葱也很好，炒出来味道还是有差异的，但都很好吃。2 鸡蛋洗净，打入容器中 3 用筷子打散，将鸡蛋打出大泡来。4 加入切好的葱花，调入适量盐和鸡精。5 搅拌均匀。6 锅洗净，倒入花生油。
炒鸡蛋的详细做法步骤:1、准备食材:鸡蛋、胡萝卜、葱。 2、鸡蛋磕破放入容器中,打散搅匀。 3、胡萝卜洗净切成细丝。 4、将葱切碎。 5、锅中放适量油,放入鸡...