微生物总则的采样方案中明确指出：n：同一批次产品采取的样品件数。c：最大允许超出m值的样品数。m：微生物指标可接受水平的限量值。M：微生物指标的最高安全限量值。例如：n=5,c=2,m=100cfu/g。M=1000cfu/g,含义是从一批产品中采取5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m。
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n是答种形衣己指取样量，c指样品量，m、M指结果读数数值。举例：n=5；c=0；m=1000；M=10000；...
c，指的是“最大允许超出限量的样品数”，即在n个样品中，允许有c个样品的菌落总数超过特定的m值，这是对产品质量的控制标准。m，即“微生物可接受水平的限量值”，是产品在正常生产条件下，应达到的菌落总数最低限，表明食品或环境的卫生状况良好。M，是“微生物最高安全限量值”，是高于m值的...
在菌落总数指标中，n代表同一稀释度下重复的样品数，c代表最大可能数检索表中的样品数，m代表菌落总数限值的最小值，M代表菌落总数限值的最大值。菌落总数是衡量食品被细菌污染程度的重要卫生指标，它反映了食品在生产、加工、储存等过程中的卫生状况。在菌落总数的检测中，会涉及到几个关键的参数，即...
m：微生物指标可接受水平的限量值。M：微生物指标的最高安全限量值。例如：n=5,c=2,m=100cfu/g。
菌落总数指标中的n：同一批次产品采取的样品件数。菌落总数指标中的c：最大允许超出m值的样品数。菌落总数指标中的m：微生物指标可接受水平的限量值。菌落总数指标中的M：微生物指标的最高安全限量值。
n是答种形衣己指取样量,c指样品量,m、M指结果读数数值。举例:n=5;c=0;m=1000;M=10000;则指取样量为5,其中情兴背限村的态反我约增5个结果均要求小于1000(来自m)即为合格;n=5;c=1;m=1000;M=10000;则指取样量为5,其中5个结果均小于m或者5个结果中有一个结果介于m、M之间为合格,其余情况均为不...