恩施市莽子牛肉馆成立于2017年09月04日,位于恩施市东风大道281号2楼,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)等。 2、人员情况恩施市莽子牛肉馆法定代表人为李迪。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到恩施市莽子牛肉馆拥有知识产权信息,推测该企业在餐饮服务。(...
莽子牛肉的做法如下：1. 准备食材与配料 食材：上好的精牛肉。 配料：盐、酱油。2. 处理牛肉 除去牛肉的筋皮网膜，将牛肉开成一寸多厚的肉块。 平摊在一块斜斜的木板上钉好，使用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子。要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照得过光亮，且不允许有一点破漏。3...
蓬安县莽子牛肉店成立于2020年04月20日,位于蓬安县相如镇文君东路,目前处于开业状态,经营范围包括汤锅、干锅、火锅制售等。 2、人员情况蓬安县莽子牛肉店法定代表人为杨桃。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到蓬安县莽子牛肉店拥有知识产权信息,推测该企业在汤锅、干锅、火锅制售等方面还有很大的创新能力提升空间...
莽子牛肉的做法如下：准备食材与配料：食材：选上好的精牛肉，除去筋皮网膜。配料：盐、酱油。切割牛肉：将牛肉开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好。使用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子。注意牵开时厚薄要均匀，能隐隐照得过光亮，且不允许有一点破漏。腌制与晾干：...
2⃣️莽子牛肉藏在居民楼🏠里的美食,牛肉很软嫩。大块大块价格和份量都比铰实在。2个人一锅都吃不完·3⃣️井二孃荤豆花(南坪店)朋友安利的居民楼下的荤豆花🍲,蘸料真的是一绝,菜品也很多,牛肉🥩瘦而不柴,不卡牙巴·4⃣️贵州农家羊肉粉他们家属于时刻排队🚶,羊肉粉味道太鲜了!粉也很劲道,...
步行穿过一个空中走廊，进入居民楼道再下两层楼后看见一扇开启的棕褐色防盗门，便是莽子牛肉的“藏身...
具体步骤:1、选上好的精牛肉除去筋皮网膜，开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好，用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开；2、要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，不允许有一点破漏；3、将牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油 ，挂在通风的地方晾干，再一张一张平摊...
莽子牛肉,最早被食客别称“受气牛肉”,多年前在微博就已知晓,算是比较有个性的一家店,称号源于上一代老板强悍的店规。后来这“受气牛肉”的称号被大坪另一家牛肉汤锅店拿去作了招牌,开枝散叶又做了授权与加盟,所以本地现在才有楞个多叫“受气牛肉”的。 莽子牛肉新一代已接班,规矩大体还是没变。其实个人倒觉得...
准备适量的酸菜，切丝备用。将莽子牛肉切片，用料酒、盐、淀粉等腌制。锅中放油，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，再加入酸菜一起炒，加入适量的水或高汤，调味后炖煮至牛肉熟透，酸菜入味。莽子牛肉面：将莽子牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片等腌制。准备好面条和蔬菜。锅中烧水，水开后下面条煮熟，...
用户**:莽子烹牛倾真情,畅饮酒水需三瓶 莽子,重庆话读“一声”,有莽撞直爽、一根筋、楞头青的意思,几乎是褒义。 莽子老板就是这种类型的人,但“莽子牛肉”记得的人并不多。多数人记得的,是民间... 用户**:不是本地人带路,根本不可能找得到的老店。据说已经开了20年左右了,因为味道好,老板拽,有商家纷纷...