【白灼凤尾菜】主要食材：凤尾菜、大蒜、红椒 第一步、首先把凤尾菜清洗干净，然后将它一分为四切切开，这样熟的快，吃起来也方便。第二步、锅中烧水，水开后下入一勺盐，一勺食用油，这个诀窍大家一定要记好，不管是焯什么青菜，这样焯出的青菜颜色翠绿不发黑，焯个30几秒就可以了。第三步、捞出来后摆入盘...
🌿 #清炒莴笋尖(也叫凤尾)# 是一道非常简单又美味的家常素菜。本来打算做炝炒的,但考虑到家里有小孩,还是选择了清炒。喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒段炝炒,味道非常棒!这道菜虽然普通,但每次炒一大盘都会被抢光光😁。尤其是里面的汁,用来拌饭特别好吃😋。所需材料:新鲜莴笋尖、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐...
🌱想要做出美味的凤尾莴笋尖吗?跟着这些步骤,你也能成为厨房小能手!1️⃣ 首先,准备一盆盐水,将莴笋丁放入其中浸泡10分钟。这样不仅能去除虫子和虫卵,还能让莴笋更加清脆爽口。2️⃣ 接下来,准备调料。将大蒜拍破切碎成蒜末,干海椒剪成丝,再加入干青花椒和干红花椒。葱头也放在海椒里面,改刀剪碎成葱花,葱...
麻酱凤尾 原料: 莴笋嫩尖 300克 调料: 芝麻酱 50克,红油 30克,生抽15克,盐6克,白糖5克,味精3克 制作过程: 1.将莴笋尖清洗干净,用淡盐水(要用纯净水)浸泡 15 分钟,捞起控去水分。 2.将莴笋尖多余的叶片除去,竖刀切开,码放盘中。 3.将芝麻酱用生抽调开,加入红油、白糖、盐、味精调匀,即成味汁。
凤尾 适量 蒜 少许 方法/步骤 1 把莴笋尖洗净，切成段，或是用手掰开，备用。个人觉得用手掰开，比较好吃。2 将葱切段、蒜切片、姜切沫，备用。3 将油烧的滚烫，把干辣椒掰开，花椒，放入锅里，再放入葱姜蒜。4 炒菜之前，先放入酱油。厨师说，这样酱油味道不会那么浓重的出现在菜里，盖了菜原本的香味。5...
该凤尾就是莴笋尖。莴笋的形状像凤凰的尾巴，所以熟称凤尾，莴笋是属于莴苣种能形成肉质嫩茎的一种草本植物，又熟称莴苣、莴苣笋和青笋等，莴笋成熟之后变为白绿色，可以进行生食、凉拌和腌制等多种食用方法。莴笋尖中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分。
炝炒凤尾 川人称莴笋尖为凤尾,多数以炝炒烹饪法 O绿洲 û收藏 转发 评论 ñ3 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...上海半饱餐饮管理有限公司 总经理 美食博主 查看更多 a 358关注 40.7万粉丝 3389微博 微关系 他的关注(355) 没办法就是要...
凤尾指的就是莴笋的叶子，开洋是腌制晒干后的虾仁干。美味的开洋搭配香嫩的莴笋叶，两种味道互相融合，非常鲜嫩可口。每次吃这道菜，最后连汤汁都拌着饭吃光光的。好了，闲话不多说，喜欢的小伙伴一起来看看详细做法。开洋凤尾 【用 料】莴笋嫩尖 250克 虾米 约10克 食用油 1汤匙 料酒 1汤匙 盐...
别名:清汤凤尾、莴笋尖 热量:25大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)25.00 碳水化合物(克)1.36 脂肪(克)1.99 蛋白质(克)0.49 纤维素(克)0.29 原料 莴笋500.0g 食盐8.0g 色拉油20.0g 水500.0g ...
麻酱凤尾以嫩莴笋尖、芝麻酱制作而成，质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。先将莴笋尖洗净，一分为四切成条状，投入沸水焯水后，捞出晾冷装盘。接着将生姜去皮，剁细末成姜蓉。然后将辣椒红油、精盐、芝麻酱、味精、生姜末、芝麻油混合在一起，浇在莴笋尖上即成。注意莴笋尖焯水时间要短，否则会影响菜品...