莲白是卷心菜（甘蓝）的别称，尤其在西南地区广为流传。这种叶片包裹成球状的蔬菜，因外形酷似莲花苞而得名“莲白”。全球有100多个品种，包括常见的绿色卷心菜、紫色紫甘蓝以及皱叶甘蓝。 科学冷知识：莲白属于十字花科蔬菜，与西兰花、芥菜同科，共享抗癌活性物质；古希腊人将其视为“万能药”，用于治疗失眠和消...
莲白的起源可以追溯到地中海沿岸地区，这里温和的气候和肥沃的土壤为其生长提供了理想的环境。早在古代，人们就开始对野生甘蓝进行驯化和栽培，经过长期的选育和改良，逐渐培育出了我们今天所见到的莲白品种。随着人类文明的交流与传播，莲白也逐渐走出地中海地区，向世界各地扩散。在欧洲，莲白成为了许多国家饮食文化中...
莲白，这个听起来或许有些陌生的名字，实则是我们日常生活中常见的一种蔬菜——卷心菜的别称。它原产自地中海沿岸，属于二年生草本植物，学名甘蓝，又称椰菜、洋白菜等。莲白不仅名字多样，其丰富的营养价值和多样的烹饪方式也让它成为了餐桌上的一道亮丽风景。从营养价值上看，莲白富含多种对人体有益的成分。它含...
1. 莲白，又称菜花、白菜、大头菜、甘蓝，属于十字花科芸苔属植物。2. 莲白通常在春夏季节上市，主要产地为辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区。3. 莲白的形状为圆形，表面奶油色，植株较为矮小，一般不分枝，颜色呈绿色或灰绿色。其直径约为10至30厘米。4. 莲白的常见做法包括糖醋莲白和焯水莲白...
莲白是什么菜莲白属于是十字花科、芸薹属的植物，它也叫做花菜、包菜、大头菜、圆白菜，一般莲白在春季和夏季上市，它的常见的产地是辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区。莲白是什么样子莲白的外形是圆形的，上面有粉霜，而且植株是比较矮的，一般是不分枝的，颜色是绿色或者是灰绿色的，它的直径大概...
生吃干净卫生的莲花白一般没有坏处。莲花白,又被称为甘蓝,富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。在经过适当清洗后食用,可以促进胃肠道蠕动,提供身体所需的营养元素。 甘蓝的热量较低,但膳食纤维、维生素和矿物质的含量却很高。每100克甘蓝中含有大约17卡路里的热量,2.5克的膳食纤维,43微克的叶酸,0.24克的烟...
我们这边爱叫莲花白,有些地方爱叫包心菜~各地有各地的叫法,不过都是这一种菜~可以拿来干煸非常好吃下饭的!
一、莲花白可以提高我们机体的免疫力 由于莲花白中维生素和矿物质的含量十分丰富,成年人大概每天吃一斤的莲花白,就可以补充其身体生长发育所需的维生素、胡萝卜素和矿物质等各种身体生长发育所需的营养物质,维生素有助于提高身体的免疫力和抵抗力。 二、莲花白可以保持血管的弹性 ...
1、莲花白是卷心菜的别称。卷心菜是从国外传来的蔬菜，学名叫甘蓝，又称椰菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。2、甘蓝：喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期...
莲白是包菜。包菜在全国各地都有不同的称呼，比较通俗的名字有大头菜、卷心菜、甘蓝，最文雅的名字当属川渝地区，称为莲白。包菜中含有甲硫丁氨酸、维生素U两种重要的营养成分。丰富的膳食纤维素、叶酸、维生素C、胡萝卜素含量，在所有食材里面也能名列前茅。因此，包菜也特别适合家中老年人、爱美女士、...