土豆切丝,加入适量盐和香菜调味。 步骤4:卷馅——将土豆丝卷进莜面皮里,面皮连同土豆丝一起卷起来。(也可以加入自己喜欢的蔬菜) 步骤5:切墩——把莜面卷,用刀切成莜面墩墩,上蒸锅蒸15分钟。 步骤6:蘸酱——香辣椒酱,加入葱、姜、蒜、酱油调味,出锅...
莜面墩墩的用料 莜面 一碗 萝卜,韭菜,土豆 适量 盐,鸡精,胡椒粉,蔬之鲜 适量 莜面墩墩的做法 步骤1 这个做的时候忘记牌步骤,只有一张成品的照片,不过很简单,大家听我说就会知道的O(∩_∩)O 步骤2 开水和面,水一点点的加入,用筷子搅,搅到没有干面就好,然后放在一边让面吃透水份 步骤3 开始做馅,...
2、把莜面与白面按3:1的比例混合在一起,500克面用350克开水烫,进行和制。 3、在和好的面团里加入2克植物油,搓匀后切开擀制成长方形的面饼。 4、在土豆丝中加入适量盐和香菜调味。 5、将土豆丝卷进莜面饼里,制成莜面卷。 6、将莜面卷改刀切成莜面墩墩,上汽蒸制15分钟。 7、热锅,倒入少许底油,开小火...
莜面墩墩以素菜为馅料，经过适当的调味和蒸制过程，保证了其口感和美观。制作时，需注意火候与时间的掌控，以达到最佳效果。将调好的素菜馅料放入面皮中央，小心包裹并卷起，随后切成均匀的小段。蒸制时，要保持合适的火候和时间，以确保成品的口感和外观。莜面墩墩的蒸制技巧 蒸制莜面墩墩时，需注意蒸笼的摆放及...
山西特色面食——莜面墩墩的做法步骤 步骤1 步骤一:用凉水和面,水一点点的加入,用筷子搅拌均匀,盖好醒面十分钟后,再将其揉成面团。 搭配备菜,常用土豆丝、菠菜、白菜、胡萝卜丝。土豆擦丝,再用清水冲洗两三次去淀粉;菠菜和白菜切碎;胡萝卜丝擦丝。所有材料搅拌均匀做馅儿。
莜面顿顿↹莜面墩墩 tieshagai 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 莜面粉一碗 、土豆1中颗、调料葱姜蒜芝麻花椒等 烹饪步骤
莜面墩墩,也叫莜面饨饨或莜面洞洞,是西北地区的一道特色小吃。这道面点不仅美味,还具有很好的降压效果,吃一次就会爱上它,而且还有助于减肥和美容哦!莜麦,也叫燕麦,是一种粗粮,富含膳食纤维、矿物质和微量元素。莜麦中的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,能够抑制胆固醇的合成,具有降脂、降压、降血糖的功效。莜麦中...
480P 倍速 自动跳过片头片尾 默认音效 返回 当前缓冲中 下载客户端 缓存视频不卡顿 粗粮细作!健康美味的莜面墩墩 本剧演员 李立宏 风味人间·精华版 简介 7933 · 内地 · 2025 · 美食纪录片 李立宏 全48集 会员看全集 1-30 31-48
北方美食～莜面墩墩 莜面的蛋白质含量很高，富含维生素和膳食纤维，糖类成分非常低。莜面中加入适量水，用手揉成湿面团，盖住省半个小时。将莜面团擀成薄皮，多揉几次。土豆和萝卜都切成细丝。将土豆丝和萝卜丝均匀放到莜面上。卷成筒状 均匀地切成一段一段 放入笼屉准备上锅蒸。出锅的样子 热油炝熟葱蒜 北方...
我今天做的是素的,莜面是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容,所以,今天的莜面饨饨使劲吃无压力。 【莜面墩墩】 材料:莜面200克,开水210克,土豆250克 辅料:香菜2棵,盐1小勺,香油2汤勺 做法: 1、莜面备好,放到盆的一边,在另一边倒入开水,开水要刚烧开的滚烫开水 2、用筷子慢慢拨动莜面和开水混合 3、最...