测定结果表明莜面的还原糖含量略高于大米面, 而较其它面粉的要低; 莜面的总糖含量较其它面粉的要低。关键词莜面还原糖总糖中图分类号: TS 211.2要本试验以大米面、 小米面、 玉米面、 小麦面、 莜面五种面粉为材料, 以 3,5- 二硝基水杨酸法比较其还原糖和文献标识码: A文章编号: 1674-5280 (2010) 05-...
测定结果表明莜面的还原糖含量略高于大米面, 而较其它面粉的要低; 莜面的总糖含量较其它面粉的要低。关键词莜面还原糖总糖中图分类号: TS 211.2要本试验以大米面、 小米面、 玉米面、 小麦面、 莜面五种面粉为材料, 以 3,5- 二硝基水杨酸法比较其还原糖和文献标识码: A文章编号: 1674-5280 (2010) 05-...
莜面机,莜面鱼鱼机 星级: 3 页 莜面窝窝机和莜面鱼鱼机的比较资料 星级: 5 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较 星级: 2 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较.pdf 星级: 2 页 莜面与其它面粉糖含量的比较.pdf 星级: 2 页 两面针根与茎中新棒状花椒酰胺含量的比较 星级: 3 页 莜面与其他面粉蛋白...
Modern 云造燥怎则 酝蚤造造蚤灶早 Industry38
莜面与其它面粉糖含量的比较 来自 百度文库 喜欢 0 阅读量: 378 作者: 张春兰 摘要: 本试验以大米面、小米面、玉米面、小麦面、莜面五种面粉为材料,以3,5-二硝基水杨酸法比较其还原糖和总糖的含量.测定结果表明莜面的还原糖含量略高于大米面,而较其它面粉的要低;莜面的总糖含量较其它面粉的要低. 关键词...
莜面与其它面粉糖含量的比较 张春兰 【期刊名称】《现代面粉工业》 【年(卷),期】2010(024)005 【摘要】本试验以大米面、小米面、玉米面、小麦面、莜面五种面粉为材料,以3,5-二硝基水杨酸法比较其还原糖和总糖的含量.测定结果表明莜面的还原糖含量略高于大米面,而较其它面粉的要低;莜面的总糖含量较其它面粉...
现代面粉工业ModernFlourMillingIndustry 2010年第5期 莜面与其它面粉糖含量的比较 张春兰 潍坊学院生物工程学院 山东潍坊 261061 摘 要 本试验以大米面、小米面、玉米面、小麦面、莜面五种面粉为材料,以3,5一二硝基水杨酸法比较其还原糖和 总糖的含量。测定结果表明莜面的还原糖含量略高于大米面,而较其它面粉的要...
莜面与其它面粉糖含量的比较.pdf 星级: 2 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较 星级: 2 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较 星级: 3 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较.pdf 星级: 2 页 莜面与其他面粉蛋白质含量的比较 星级: 2 页 莜面粉及沙棘果汁强化莜面粉对大鼠血脂及血液粘度 … 星级: 2 ...