莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。形态特征 灌木，高1-3米；小枝绿色，长而细，幼时上部具棱，老渐圆柱状；全株均无毛。叶片近膜质或薄纸质，卵状披针形、长圆状披针形或披针形，长3-...
莙荙菜，中药材名。本品为黎种植物菜的茎、叶。功能主治为：清热解毒，行瘀止血。治麻疹透发不快，热毒下痢，闭经淋浊，痈肿伤折。①《别录》：疗时行壮热，解风热毒。②《唐本草》：夏月以其菜研作粥，解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛。③《本草拾遗》：捣绞汁服之，主冷热痢。又止血生肌，人有伤折...
现在就为大家介绍一下,莙荙菜食用方法,莙荙菜的种植方法。 莙荙菜的价值 莙荙菜药用价值:性味甘凉,具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载:牛皮菜'补中下气,理脾气,去头风,利五脏'。可蒸食、煮食,凉拌或炒食,如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮,能解热、健脾...
后来才知道，原来并不是因为莙荙菜吃起来甜滋滋的才叫甜菜，而是因为这种蔬菜中还含有丰富的蔗糖，尤其是一些糖用的甜菜除了含有蔗糖外，还有丰富的果胶、还原糖和有机酸等，在过去也是可以用来蔗糖的。在过去用途广泛，种植简单产量高 笔者查阅了一下资料发现，莙荙菜并不是我国土生土长的一种蔬菜，但是它在我国的...
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莙荙菜 百科名片 莙荙菜 莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，学名BetavulgarisL.，为藜科（Chenopodiaceae）甜菜属中的变种。二年生草本植物，以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。近年从...
莙荙菜是官方的一种叫法，在民间多叫它甜菜、牛皮菜，君子菜，或者是光菜、观达菜、厚皮菜、根的菜、根揪菜、马揪菜等。它和白菜一样，都是从国外引进过来的。这是藜科、甜菜属的一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。这种蔬菜喜欢温暖、湿润的气候，也有一定的耐寒性，并且需水量较大，最适宜的生长温度是在15~25...
莙荙菜叶片肥厚,叶柄粗长,抗寒能力强,而且耐酷暑,既可不断播种采食幼株,也可栽植一次连续采食叶片,供应时间长,是一种生长快速、高产、抗病的特色春菜。 莙荙菜在我国各地均有栽培,以南方、西南地区地区栽培较多,四川以茎叶红色的菾菜入药,名红牛皮菜。
莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种,也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。一年生或二年生草本植物,叶子菱形,有长柄,花绿色。 莙荙菜原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型,我国农家以青梗种...