婺源荷包红鲤营美丰富，富含人体必需的氨基酸，经化验，其蛋白质含量为20.10/100，脂肪含量为2.67/100。药用价值 清代学者汪绂在《医林纂要探源》一书中记载：婺源荷包红鲤鱼“和脾养肺，平肝补心，孕妇最宜食之。安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸。”被誉为“人间天物”。饮食禁忌 忌与咸菜...
1/3荷包红鲤剖好洗净,鱼身两边各划三下一字刀,用盐涂抹鱼全身;把小葱打成葱结塞进鱼腹;每一刀口中插一片生姜;淋料酒腌20分钟。 2/3把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里,干香菇泡开后切成细丝后撒在鱼身表面上。 3/3大火烧开蒸锅水,把蒸盘放进蒸锅,盖上盖,大火蒸10-12分钟,取出蒸好的婺源荷包红鲤,拣去...
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荷包红鲤历来被医学界作为平肝补肾、和脾养肺的滋补佳品。清代汪绂在《医林篡要探源》一书中写道:此鱼“和脾养肺、平肝补心,孕妇最宜食之,安妊孕、好颜色、止咳逆、疗脚气、消水肿、治黄疸。行水之功,鱼类所同,此更能滋阴而壮阳”。上世纪70年代初期,荷包红鲤之药用价值...
清蒸荷包红鲤主要由荷包红鲤、干香菇、小葱、姜等制作而成的菜品。原料：荷包红鲤（600克左右）、干香菇2-3朵、小葱5根、姜10克。调料：盐、料酒、腊猪油25克。做法：1、荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼...
清蒸婺源荷包红鲤，以荷包红鲤为主料的菜品。原料 荷包红鲤（600克左右）、干香菇2-3朵、小葱5根、姜10克。调料 盐、料酒、腊猪油25克。做法 1、荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼腌20分钟。2、把腌好的...
荷包红鲤,鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。荷包红鲤抗寒品系头小,背高,体宽,尾柄短,腹部较大,形似荷包。口下位,口须2对。体色背深桔红色,体侧桔红色,腹部白色。性成熟年龄:雌鱼3-4龄,雄鱼2-3龄。雌雄鱼比为1︰1。产卵类型:性成熟个体性腺一年成熟一次,多次产卵。产卵季节在春天,繁殖水温16-25摄氏度,最适水温18...
商品名称:正宗兴国红鲤鱼荷包红鲤鱼苗可食用可观赏淡水养殖活体鱼 【】精品红鲤2-3cm20条 +20%防 商品编号:10072799713036 店铺:水精灵宠物活体小店 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
后来这些鱼传到民间,经过婺源优良的水质和适宜的气候,逐渐演变成了今天的荷包红鲤。这种鱼的肉质特别肥美细嫩,汤汁鲜美,肥而不腻,香而无腥,味道和普通的鲤鱼完全不一样。它不仅好吃,还特别适合观赏。每逢喜庆佳节,当地人都有捕鱼庆丰收的习俗,真是既美味又有趣。所以,下次去婺源,一定要尝尝这荷包红鲤鱼,感受一下...