汉阳员外之女做成“荷包圆子”,不仅展示了她手上的掌勺功夫,更展示了她心灵的慧颖,以菜作声,传达了爱的情意,自然含蓄,落落大方。由此可见,在“荷包圆子”的菜式上,也的确能够体现湖北人把圆子菜式发挥到极致的巧思,同样反映出了湖北人办事灵活求圆通的性格特征。如此看来,菜肴“荷包圆子”还真不简单呐! 《中国...
4.鸡蛋1个搕入碗内,加面粉、清水50克、精盐0.5克搅拌成蛋黄糊,将荷包肉圆逐个粘上糊。 5.炒锅置旺火上,下植物油烧七成热,端锅离火,把粘了糊的荷包圆子逐个下锅后再移至旺火上,炸至呈金黄色,皮已松酥时捞出沥油。 6.将姜末、葱段下油锅中稍煸,再下猪排骨汤略烧,下入荷包圆子、虾仁、菠菜烧1分钟,...
随后，将油面筋泡洗净，放在温水里浸泡1分钟，取出沥干，逐个翻个面填入肉馅，捏成荷包形肉圆。紧接着，将鸡蛋1个搕入碗内，加面粉、清水50克、精盐0.5克搅拌成蛋黄糊，将荷包肉圆逐个粘上糊。然后，将炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，端锅离火，将粘了糊的荷包圆子逐个下锅后再移至旺火上，...
荷包圆子的起源，流传着一段感人的传说。在宋朝时期，一位来自东京汴梁的售药人在江夏镇兜售药材，声称其药能治愈时症，效果奇佳。当时正值梅雨季节，瘟病流行，许多人因医治不效而丧失生命。售药者在腰间取出荷包，倒出丸散膏丹，让病人服用。病人服药后，病情迅速得到缓解，药到病除。为感激这位神秘...
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薄荷食物库/湖北菜/ 荷包圆子 健身人群一般人群 荷包圆子的热量和减肥功效 热量:178大卡(100克) 分类:湖北菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)178.00 碳水化合物(克)12.96 脂肪(克)9.54 蛋白质(克)10.54 纤维素(克)0.82 ...
美味的荷包圆子 食物热量: 2295 大卡 / 1295克 碳水化合物: 每1295克荷包圆子含有≈ 168.54 克碳水化合物,占比约 13.01%。 脂肪: 每1295克荷包圆子含有≈ 123.92 克脂肪,占比约 9.57%。 蛋白质: 每1295克荷包圆子含有≈ 136.94 克蛋白质,占比约 10.57%。 纤维素: 每1295克荷包圆子含有≈ 10.52 克纤维...
荷包圆子的做法 1.猪瘦肉剁成茸; 2.干虾米切成小细丁; 3.香菇去蒂,洗净,切成小细丁; 4.荸荠削皮,洗净,切成小细丁; 5.王兰片用水泡发,切成小细丁; 6.将肉茸盛入碗中,磕入鸡蛋100克,加精盐、虾米丁、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱花、胡椒粉、味精和清水150毫升搅拌均匀成馅; ...
用手轻轻按扁，使其成为荷包形状。步骤六：煎制 在平底锅中加入适量的猪油（或植物油），烧热。将荷包圆子放入锅中，中小火慢慢煎至底部金黄酥脆。翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色。步骤七：出锅 荷包圆子两面煎好后，取出放在吸油纸上去除多余的油分。待稍微冷却后即可食用。注意事项：发...
纤册旁100克荷包圆子的热量约为247大卡（1033千焦），属于中等热量水平。平均而言，每100克荷包圆子提供的热量占到中国营养学会建议的普通成年人每日所需总热量的10%，有助于维持健康饮食习惯。