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用料:荠菜、肉末、开洋、馄饨皮、鲜香菇、鸡蛋、料酒、姜、葱、盐、鸡精、生抽、调和油 10663浏览39收藏 荠菜丸子豆腐汤 用料:荠菜、猪肉、豆腐、鸡蛋、姜蒜、料酒、淀粉、香葱、香油、盐 10586浏览57收藏 荠菜松茸千丝卷 用料:荠菜、松茸、冬笋、素鸡肉浆、克里诺兹千丝卷 3730浏览4收藏 香煎荠菜卷 用料:荠菜、...
1、荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，等到荠菜变成翠绿色立刻捞出过凉水，挤干水分。准备一块豆腐，我选用的是嫩豆腐。2、荠菜切碎，豆腐切成丝儿，也可以切成小颗粒。3、锅中倒入少许食用油，倒入荠菜稍微翻炒出香味。4、倒入两碗清水，放入豆腐丝儿一起煮开。5、两勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀，倒入锅中，再次煮开...
一、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。二、荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。将荠菜洗净下开水焯烫，捞出来过凉水...
具体做法：1、将新鲜的荠菜的枯黄叶拣去，用水浸泡几分钟后，再清洗干净备用。2、锅中放适量的水烧开，加少许的盐和食用油，这样能让荠菜保持翠绿。3、放入洗好的荠菜，焯水去草酸，焯水时间不能超过1分钟。4、焯好水的荠菜过一下冷水，再挤干荠菜中的水分，切碎备用 。5、将碎肉放到一个盆中，放入葱、姜...
一、荠菜的吃法 1、荠菜煮鸡蛋 荠菜用来煮鸡蛋是非常美味的吃法，荠菜煮鸡蛋也是我国的传统保健饮食之一。食材:准备一个鸡蛋，两百克荠菜，少量食醋。做法:将开花的荠菜和鸡蛋一起放在锅中，加适量的水，大火烧开，小火慢煮3分钟，若是期间有鸡蛋出现破裂，及时的添加一些食醋，促进鸡蛋蛋白的凝固，煮好之后的鸡蛋...
⑥包好的馄饨，不吃的可以放到冰箱冷冻室，平时当个早点不错。 荠菜肉丝炒年糕 荠菜肉丝炒年糕（白粿），是老上海的地道小吃，也是冬末春初餐桌上的美味。热锅凉油，放入肉丝煸香，再依次放入荠菜、年糕或其他配菜，年糕端上桌时，香气四溢。白白净净的年糕，青翠碧绿的荠菜，粉白的肉丝，三者相互点缀，甚有食欲...
1.荠菜鲜肉饺子 食材：荠菜、猪肉馅、饺子皮、葱姜末、盐、生抽、香油。做法：将荠菜洗净切碎，与猪肉馅、葱姜末混合，加入盐、生抽、香油调味，然后包入饺子皮中。煮熟后，一口咬下，鲜美的汤汁和荠菜的清香交织在一起，让人回味无穷。2.荠菜豆腐汤 食材：荠菜、嫩豆腐、盐、鸡精、香油。做法：将荠菜洗净切段...