伯爵茶茶粉:2克 开水:50克🍪 油酥: 低粉:90克 软化黄油:50克做法步骤: 将奶油奶酪软化后与糖粉和奶粉混合,炒至抱团,分成15克每份,冷藏备用。 将咸蛋黄烤熟过筛后与15克黄油混合,分成15克每份,包奶酪馅冷藏备用。 将粉糖和伯爵茶粉称重后放入面包机桶,一边揉一边加开水,待全部热水加入后再加入黄油,揉成...
烤箱预热至175度,烤25分钟。 ✨这款伯爵红茶奶酪酥,奶香味十足,一口咬下就沦陷了!特别推荐在食材中加入绵羊奶,口感更顺滑,清甜的味道用来做奶酪酥非常合适,营养也更高。每天早餐来一杯,开启元气满满的一天吧!我这次用的是Spring Sheep春绵家的全脂奶,强烈推荐给大家哦～💪 0 0 发表评论 发表 作者最近动态...
伯爵红茶乳酪酥的做法步骤 步骤1 成品 步骤2 🥚制作水油皮: 把所有材料混在一起,揉成光滑面团,或者用厨师机搅打8分钟,打出厚膜状态。包上保鲜膜,冷藏松弛1个小时。 (猪油需要是固体的) 步骤3 🥚制作油酥: 把油酥所有材料混匀即可,包上保鲜膜,冷藏松弛1个小时。 步骤4 🥚面团分割: ①水油皮平均分割24...
抹茶味的点心众多,什么千层啊、慕斯啊、切块啊、欧包啊数不胜数,抹茶酥在近几年非常火,而且是妥妥的中式点心,酥皮点心中加入抹茶粉,再包上喜欢的馅料,也算是传统点心与新派甜品的结合了。咬上一口,层次丰富,馅料丰足,配上一杯清茶,真是好不惬意呢! 平时在店里买到的基本都是蛋黄馅的,吃多了同一种,总想尝...
14 取一块椰蓉馅，在手心摊平，包入一块奶酪馅，收好口，这款抹茶酥的主体馅料是奶酪，所以椰蓉馅量很少，只够包裹薄薄一层。15 取一个面卷横放，对切。切面朝上，轻轻压扁，擀成圆片，注意压扁和擀片的过程中，尽量确保图案的圆心在正中央。16 擀好的面片【翻面】，即螺旋花纹的一面朝外，包裹一块椰蓉...
这款自制的中式酥点,搭配上特制的伯爵红茶馅,甜而不腻,香酥到让你停不下来。奶茶控们,这款点心绝对能满足你们的味蕾!快来试试吧～ 🌟🌟(12个奶酪酥) 水油皮: 中筋粉:112g 猪油:39g 糖:20g 冰水:45g 油酥: 低筋粉:90g 猪油:48g 伯爵红茶奶酥馅: 细砂糖:50g 全蛋液:120g 奶粉:50g 低筋粉:40g...
🌿🧀🥐 今天要分享的是一款融合了伯爵红茶与奶酪的独特中式酥点——伯爵红茶奶酪螺旋酥。前几天刚尝试了椰香拿铁乳酪螺旋酥,结果大获成功,老公连连称赞。于是,我立刻决定尝试红茶乳酪味的,结果同样美味到飞起!🚀📋 食材准备: 水油皮:水70克、细砂糖16克、中筋面粉173克、猪油61克 ...
糖 60g 黄油 40g 低筋面粉 70g 奶粉 40g 抹茶粉 15g 油皮 中筋面粉 112g 糖 20g 猪油(没有猪油就用食用油代替) 40g 水 45g 伯爵红茶油酥 低筋面粉 75g 伯爵红茶粉 6g 猪油 40g 奶油奶酪(包进抹茶馅内) 10g/份 伯爵红茶|抹茶奶酪酥的做法 上传你做的伯爵红茶|抹茶奶酪酥 随...
椰蓉奶酪抹茶酥的做法 准备好材料 【水油皮】黄油在室温下软化,把水油皮的材料混合,揉成面团,装入保鲜袋,室温放置,醒发30分钟 【油酥】黄油在室温下软化,把油酥的材料混合,揉成面团,装入保鲜袋 【奶酪馅】奶油奶酪加糖,隔热水用手动打蛋器搅拌均匀,无需加热至完全融化,只需搅拌成浓稠的糊状即可,再加入奶粉用...
吃了梅潭村!没排队好吃×100!红茶奶酪酥,红茶很香,i茶人觉得茶味可以更浓一点!调味还挺妙的,奶酪不酸,面皮没有过浓的面粉或是黄油味,所有味道在一起不打架。乳酪蛋黄里面是真蛋黄啊!不是泸溪河那种蛋黄...