通行的分类为：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶（这六种可以说是按颜色进行分类）、普洱茶、花茶。普洱茶原被归为黑茶，但按照现在的标准，普洱茶被归为单独一类。- 绿茶：是未经发酵的茶，绿茶的制作方法分为炒青、烘青、晒青。具有“绿叶、绿汤、绿底”的特点。常见的名优绿茶有龙井、碧螺春等。
四川边茶(南路边茶、西路边茶等) 滇桂黑茶(普洱茶、广西六堡茶等) 再加工茶类(以各种毛茶或精制茶再加工而成): 花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等) 紧压茶(黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶) 萃取茶(速溶茶) 以季节分类: 1、春茶---...
◎明前茶：指第5个节气“清明”前几天采的茶。◎雨前茶：指在农历24节气的立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等6个节气，即“谷雨”前采的茶，而不是下雨以前采的茶。【7】按茶叶形态分类 各种茶叶不仅有优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。那么按外形茶叶可分为长条形茶、卷曲条形茶、扁形茶、针形茶、圆...
(一)基本茶类:绿茶类,如西湖龙井、黄山毛峰等。 红茶类,如祁门红茶、滇红等。 青茶类,如武夷岩茶、铁观音等。白茶类,如白牡丹、寿眉等。 黄茶类,如君山银针、霍山黄芽等。 黑茶类,如普洱茶、安化黑茶等。(二)再加工茶类:花茶类,如茉莉花茶、玫瑰红茶等。紧压茶类,如沱茶、七子饼茶等。速溶茶类,如速溶...
介绍：红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。制作工艺：是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制作而成的茶。口感：入口温顺、甜爽、唇齿留香、回甘生津持久。香气：花香、果香、松烟香、甜香。品种：有三十多种，其中最常见的十大品种为祁门红茶、正山小种、滇红...
人名固有百种,茶名亦分千类,或以其形色,或以其香味,或以产地,或以时令,或以传说典故,今天带大家一起了解下茶叶的命名分类吧! 按照茶类命名 绿茶、黄茶、白茶 绿茶、黄茶、白茶是按照成品的颜色来区分的茶类。如成品茶的颜色不是很明确的,就无法以色...
◆一、茶的分类 在中国，茶被精心分为六大类，它们分别是：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶与白茶。这些茶的分类，如同人类性格的多样性，各具特色，源于茶叶的产地、茶树生长的环境以及制作工艺的千差万别。每一类茶，都有其独特的功效，为喝茶的人们带来不同的健康益处。◆ 二、茶的功效 绿茶，宛如一位清新脱俗...
中国茶种分类主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。一、绿茶 绿茶是未经发酵的茶叶，是中国品种最多的茶类。其制作工艺主要是杀青和烘干，特点是清汤绿叶，滋味收敛性强。绿茶具有多种形态，如蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶等。绿茶含有丰富的茶多酚和多种维生素，具有抗氧化、防癌、抗疲劳...
白茶因茶树品种、可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。5、黑茶 黑茶，属后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、...