步骤1 土鸡蛋30颗煮熟。 步骤2 煮熟的鸡蛋捞出,用勺子敲碎壳,顺便检查,有无孵化了的鸡蛋(我30颗蛋发现5个孵了一半的蛋)。孵化一半的鸡蛋最好捡出不吃,害怕拉肚子。 步骤3 鸡蛋丢水壶里,放到柴火灶上煮着。用茶壶是可以聚热,而且不怕热水膨出去。 步骤4 加入→桂皮1—2片掰碎 →茶叶1勺 →盐2勺 熬制...
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1. 把鸭蛋放入容器中，加入清水使其完全浸泡，放在水龙头下洗净表面污垢;2. 在另一个锅中加入适量清水，加入茶叶，将茶叶煮沸后将火关小，焖煮15分钟左右，煮出茶叶汁;3. 按比例把煮出茶叶汁和水混合，加入适量的盐调味，待凉后浸泡鸭蛋，浸泡时间不宜过长，3-5天即可;4. 把浸泡好的鸭蛋捞出...
鸡蛋若干、八角、桂皮、花椒、干辣椒(小个的哦,不是辣椒粉!)、茶叶、食盐、水(记住啦,一定要用冷水煮,不能为了省时间。因为鸡蛋会炸开的。如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的,先放在外面将其降室温了再煮。 做法: 将配料洗净后用纱布包起来,这样这里煮的时候会显得干净些,而且洗锅的时候你会发现更加容易些。大火加...
仔细的嗅嗅里面还有八角等大料的食物香，走近一看是色泽浓艳的茶叶蛋。想想以前吃过的茶叶蛋香香的味道“老板，来个茶叶蛋茶叶蛋早上可以买来吃，但是晚上想吃怎么办？教你一招，即使在家也能做出色香味俱全的茶叶蛋。材料：鸡蛋、茶叶、盐、冰糖、花椒、酱油、生姜、八角、桂皮、香叶。材料备好了...
盐蛋茶 组成茶叶8克、食盐3克、鸡蛋10枚 用法将茶、蛋放锅中煮8分左右,将蛋壳击破,加盐再煮10～15分钟[方剂汇www.fane8.com],取蛋去皮蘸酱油食用。 功用补精强骨。主治小儿夜尿,腰膝酸痛。 出处民间验方 纠错 推荐0 收藏0 评论0 491
茶叶蛋是一种传统的中式小吃,制作简单,风味独特。以下是茶叶蛋的详细做法: 材料: - 鸡蛋:6-8个 - 红茶茶叶:10克(或2-3个茶包) - 八角:2-3颗 - 桂皮:1小段 - 香叶:2-3片 - 花椒:10-15粒 - 生抽:2汤匙 - 老抽:1汤匙 -盐:1茶匙
回答：煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅...
茶叶蛋不用放太多盐,调好五香味道就足够了。这个版本的茶叶蛋茶味浓郁,轻轻拨开后大理石纹理清晰。准备15个鸡蛋🥚,加一勺盐🧂,倒入半盆清水,把鸡蛋上的鸡粪和杂质清洗干净,这样煮出来的鸡蛋不会有异味。鸡蛋冷水下锅,开水后中小火煮8分钟,煮好的鸡蛋用勺子敲出裂纹。准备...