原料:鸡蛋、红茶、盐、老抽、八角、陈皮、香叶、白芷、草果、干红辣椒。 做法步骤: 第1步、鸡蛋洗净。 第2步、把鸡蛋放电水壶中,水位根据鸡蛋多少增减,水一定要没过鸡蛋。 第3步、煮五分钟自动跳键,焖五六分钟。 第4步、电水壶里煮好过了一遍凉水的溏心蛋。 第5步、香叶,八角,干红辣椒,陈皮,姜片,红茶,白...
盐茶蛋的做法步骤 步骤1 准备香料适量,白糖一小块 步骤2 鸡蛋 鹌鹑蛋 洗净放锅里冷水烧开煮两分钟左右关火闷几分钟,然后把蛋壳捏破(以便更加入味) 步骤3 将香料,白糖 生抽 盐放入锅内煮开后放入红茶一包煮两分钟左右(熬出香味) 步骤4 放入碎壳的蛋进去再煮几分钟,然后关火浸泡两小时以上,就非常的入味了 ...
1 将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里，加水烧开后，用小火熬10分钟，放凉备用。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例，水刚好淹过鸭蛋）方法/步骤2 1 鸭蛋洗干净 方法/步骤3 1 倒入熬好放凉的五香水，加一点点白酒，搅均，慢慢放入洗干净的鸭蛋。方法/步骤4 1 盖好盖子，放到阴凉处。冬天泡2个...
其实盐茶蛋做法也是非常的简单。首先将鸡蛋清洗干净，装入容器中煮熟。再将煮熟的鸡蛋捞出，将蛋壳簸碎 ，再放入煮鸡蛋的容器，放点盐，放点茶叶，放点桂皮，继续煮。可以一直放在小火上煮到第二天，也可以吃的时候再煮。我以后每年也要煮来吃，孝敬自己的父母 ，让自己的儿女也有个年的记忆，
盐茶蛋这样做渝樵小院 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多2886 -- 3:30 App 立秋以后要多吃丝瓜加三颗鸡蛋,教你神仙做法,简单营养,真好吃 6.8万 7 1:11 App 核桃壳煮鸡蛋,再硬的结节,也要服软认输 10 -- 2:52 App 一碗糯米粉,教你做空心麻团,不开裂不回缩 42 -- 3:33 App 粉丝...
茶叶蛋，又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等，是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂，在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮，使鸡蛋带有调料的味道，并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。1煮蛋 蛋冷水入锅，煮熟。2蛋颠碎 把煮熟的蛋壳颠碎。 3煮...
如果需要再次加热食用,可以将盐茶蛋放入冷水中煮熟(水开后小火煮10分钟左右)即可。 小贴士 煮蛋时要用冷水下锅,这样煮出的鸡蛋口感更加细腻。 敲碎蛋壳时要适度用力,避免将蛋壳敲得太碎导致蛋黄流出。 浸泡时间越长,盐茶蛋的味道越浓郁。但也要根据个人口味来调整浸泡时间哦。 按照这个方法制作出来的盐茶蛋肯定...
盐茶蛋，重庆特产，源于熬煮老荫茶的附产物，折射出重庆人饮茶习俗的独特风貌。过去，重庆码头，白雾弥漫，汽笛声声，吆喝声起：“炒米糖开水——盐茶煮鸡蛋……”如今，吆喝声远去，盐茶煮鸡蛋犹存，却少了那份怀旧情结。老荫茶，重庆最平民化的茶品，与重庆人劳碌的生活紧密相连。夏日酷热，一碗老荫茶...
五香盐茶蛋的做法 准备材料: 土鸡蛋、三皮罐茶叶(普通茶叶也行)、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖; 制作方法: 1、土鸡蛋清洗干净放入锅内,加入半锅清水和少许盐,大火烧开转小火煮 10分钟; 2、关火后倒掉热水,鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,然后在菜板上把蛋壳逐一均匀磕裂。
您还别说,用“三皮罐”茶叶卤制出来的“五香盐茶蛋”,味道真的是好极了,到底怎么个好吃法,那就要您自个儿亲自品尝才能知道哦!呵呵! 一、材料:土鸡蛋、三皮罐茶叶、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖; 二、做法: 1、土鸡蛋清洗干净放入锅内,加入半锅清水和少许盐,大火烧开转小火煮 10分钟; 2、关火后倒...