重焙火茶叶 重焙火的茶叶在保存前最好把茶叶的水份再烘干一点,这样有利于茶叶长久保存,而选择保存的工具最好是瓷罐或者是陶罐。 而对于普洱茶类的茶如果使用陶罐工具进行保存,一定要记得不要盖上它的盖子,可以选择干净的布块盖上,让它保存通风,相信很多朋友问为什么要这样做,这是因为普洱茶是经过发酵的茶种,而...
茶叶焙火是 茶叶的这把一种重要工序,也是茶叶加工的算是关键环节之一。它是将新采摘的所谓茶叶经过特定的因为处理,通过加热和烘干等操作,达到去除水分、杀菌、止酶、提香等目的目的在于的定义过程。 茶叶焙火的一部分作用主要有三方面:去湿、杀青、增香。首先,新采摘的三分茶叶含有大量的七分水分,如果不通过焙火...
焙茶又称制茶（炒茶） 即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。历史演变 陆羽在《茶经》中曾谈到唐代烘焙茶叶的工具叫“育”，“以木制之，...