四、白茶 白茶类的代表茶为白毫银针，芽头肥壮、满披白毫，产于福建福鼎、政和等地，其制作工艺简便，保留了茶叶的天然成分。白毫银针干茶芽头肥壮挺直，满披白毫，犹如银装素裹。冲泡后香气清新，带有毫香，略带花香。滋味清爽甘醇，毫味显著，入口顺滑，汤感醇厚，回甘清甜且持久。五、黄茶 君山银针产于湖南岳阳...
中华茶文化源远流长，博大精深，其本身就有很多品种，最常见的则是以发酵程度划分，总共可分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶和黑茶六大茶类。这六大茶叶中，每一种茶类都有各自的代表茶，具体如下。1、红茶 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制...
茶叶由陈椽先生（茶学家、茶业教育家、制茶专家，中国制茶学学科的奠基人，）根据加工工艺分为六大类，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，另外还有再加工茶，比较常见的是茉莉花茶和小青柑。绿茶：是一种不发酵茶，主要工艺为萎凋-杀青-揉捻/造型-干燥，按照工艺又可以分为晒青绿茶、蒸青绿茶、...
这六大茶类分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。 六大茶类的特点和代表茶叶如下: 1. 绿茶:绿茶是不发酵茶,以适宜的茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,较多地保留了鲜叶内的天然物质,如茶多酚、咖啡碱等。绿茶具有防癌、...
中国茶叶的基本分类(建议收藏) 我国茶区广阔、品种繁多,为了方便辨认和了解,在上世纪七八十年代,我国著名茶学专家陈椽教授,根据茶叶的品质和制作工艺,将中国茶叶分为了六大类,它们分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、青… 茶人小杨 六大茶系科普,喝茶不懂这些就尴尬了 六堡茶事打开...
让我们一起来简要了解这六大茶叶分类，帮助茶友们更好地理解和欣赏茶叶的魅力。1.绿茶 绿茶是经过杀青、...
黑茶：黑砖茶、六堡茶、青砖茶、茯茶。乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛等。黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。六大茶类的特点以及代表茶品 1、绿茶 绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。绿茶采用的原料是新叶或新芽，绿茶是不发酵的，所以茶叶本身是保留了很多茶本身自带的天然味道。蕴含天然物质，...
1、黄芽茶:蒙顶黄芽。 2、黄小茶:温州黄汤。 3、黄大茶:霍山黄大茶。 基础的茶叶分类和主要代表茶给大家介绍完啦,茶叶从不发酵、轻微发酵、半发酵、全发酵,到最后的后发酵,看似简单实则是中国千年来不断文化传承的一个过程。 那么,看完文章你了解了吗?以上茶叶知识给大家介绍完啦,如果想了解更多茶叶知识请记...
🍃茶叶分类的理论基础是根据茶多酚的氧化程度,由低到高排列,将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶,六大茶类。 1️⃣绿茶:茶多酚的氧化程度接近零状态。特征为绿叶绿汤。代表茶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。喝一杯绿茶,如沐春风,清新鲜爽。 2️⃣白茶:加工工艺不炒不揉,茶多酚...