做法步骤: 第1步、面粉中加入盐拌匀,打入一个鸡蛋清。 第2步、慢慢加入清水搅拌成絮,揉10分钟变成光滑面团,盖住醒30分钟。 第3步、醒面的时间准备馅料:五花肉切小块,用料理机绞成肉末。 第4步、茴香洗净切末。 第5步、把茴香加入肉末中,倒入肉馅调味汁。 第6步、把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用。 第7...
1.肉剁碎,葱姜蒜切末,茴香切碎。2.肉末放葱姜蒜,料酒,水,一起搅拌。3.所有调料混合后加入茴香末。4.面粉300克高筋粉,加一点盐,冷水150-170毫升。实验着防水。5.醒20分钟后的面团,搓成……
大葱一颗、姜一块剥去外皮清洗干净,分别剁成葱、姜末放入腌制肉馅的容器中,顺着搅肉的方向继续搅拌均匀 茴香菜择去老叶子和老的茎部冲洗干净,用清水浸泡十分钟左右,浸洗干净的茴香菜控干水分后切成碎末,根据个人喜好可以用刀把茴香菜再剁的碎一点。 剁碎后的茴香菜放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀,切记每次搅拌都要顺着...
我用的大孔那个零件,肉馅儿不要太碎做的饺子口感好。将肉馅儿和葱姜末放入盆中。 用炒锅放玉米油锅,然后倒入20克酱油,用酱油烹制,调上调肉,特别是香味。这道菜浇在酱油里,拌得很好。加15克油拌匀。 小茴香要选好的洗净和干燥水分控制肉末。等饺子卷饺子,加4克盐拌匀。 把面团在案板上揉揉搓条,然后切成...
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
1、将小茴香去根清理干净切割成3mm的段儿,小葱切手指甲片。 2、将小茴香段与小葱片同放进凉拌菜盆里,用芝麻油翻拌,添加盐再同生猪肉饺子馅儿翻拌在一起即成。 3、小麦面粉放水搓成面糊,下剂后用擀面棍擀成正中间稍厚的圆皮,包入制好的陷料,放入沸水锅煮三分钟即成。 小茴香猪肉馅怎么调美味呢?以上,便...
好吃的茴香猪肉饺子馅的做法步骤如下:材料准备:猪肉500克,茴香800克,花椒水适量,盐适量,十三香适量,老抽适量,姜沫适量等。1、茴香洗净切碎。2、猪肉馅加入花椒水、盐、十三香、老抽、姜沫顺一个方向上劲搅拌。3、将调好的猪肉馅放到茴香上。4、起锅热油淋到猪肉馅上。5、加入盐,十三香和一...
猪肉茴香馅饺子调馅的步骤如下:工具/材料:茴香适量、五花肉适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、五香粉适量、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒油适量。1、五花肉打成馅,调碗汁(盐,老抽,生抽,料酒,蚝油,五香粉,老家的甜面酱)。2、加入剁好的葱姜蒜末。3、茴香一...
1.买回的茴香,去掉根摘一下,泡在清水里10分钟,冲洗干净;2.锅里加水,放一勺盐,大火烧开,把茴香根部朝下,整个放进锅里焯水,随着根部变软,把整个茴香放进水里,这个要煮一会用手掐一下菜茎,软软的就可以捞出来;3.捞出的茴香放进凉水盆里泡一会,再捞出用手攥掉水分,放菜板上切碎,...