豇豆烧茄子的做法,豇豆烧茄子怎么做请看步骤:1.豇豆切段,茄子切条,茄条装入大碗加盐淹10分钟,攥干水分备用2.少许油,油热下茄条,煸炒至变软,下入豇豆,煸炒至豇豆变翠绿色,加入生抽,黄豆酱,少许糖,水,煸炒。撒上蒜末收汁出锅...
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步骤1/10点击查看大图 豇豆和茄子切成段 步骤2/10点击查看大图 锅内水烧开,加少许盐,下入豇豆焯水三分钟,捞出过凉水,这样会更绿 步骤3/10点击查看大图 茄子焯水三分钟 步骤4/10点击查看大图 捞出挤干水份 步骤5/10点击查看大图 因为茄子和豇豆特别吃油,所以用猪油来炒,即使油少一些,也会很香 步骤6/10点击...
方法/步骤 1 买回的茄子清洗干净，将两头部分去除。2 用刀将茄子切成条状，备用。3 购买的嫩豇豆去除两头。4 将豇豆掐成长条状，遇到有老茎要去除。5 大火加热油锅，至油沸腾。6 将茄子豇豆一起倒入油锅中煸炒。7 茄子豇豆煸炒时，滴几滴醋，加入适量的盐。8 茄子、豇豆炒软之后，即可盛盘食用。注意事项 ...
1 豇豆洗净切段 2 茄子洗净削块 3 五花肉切片洗净，放锅里炒 4 炒至出油略焦黄 5 倒入适量料酒，炒一会儿 6 倒入豇豆，姜片，蒜头 7 加盐翻炒至豇豆变色变软略起焦黄斑 8 倒入茄子（茄子比豇豆易熟，要豇豆炒至半熟再放）9 加盐翻炒 10 加适量老抽，倒入适量清水大火烧开转中火 11 煮至汤汁略干，放...
焯水是很多人会忽略的关键步骤。锅里水开后撒一小撮盐，先放豇豆煮两分钟捞起，再煮茄子两分钟。别嫌麻烦，这步既能保持蔬菜的翠绿和紫亮，还能缩短后续炒制时间。特别是茄子经过焯水后，油炸时就不会变成吸油海绵了。捞出时记得摊开晾干水分，湿漉漉的下油锅容易溅油。炸茄子可是技术活。油温烧到筷子插入冒小泡...
病情分析:豇豆烧茄子作为一道家常菜,不仅美味可口,还具有多种健康益处。其主要功效与作用包括促进肠道健康、提供抗氧化物质和支持心血管健康。 1.促进肠道健康: 豇豆富含膳食纤维,每100克豇豆约含有3.4克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘并改善消化功能。 茄子也含有适量的纤维,有助于增加粪便体积,进一步支持肠道健康...
制作步骤如下：首先，将豇豆、茄子、青椒、猪肉等食材进行清洗、切分及腌制处理。将豇豆洗净后手掐成小段，以保持其原汁原味。同时，将猪肉清洗干净并切成适口大小的块状。按照个人口味，加入适量的调味料进行腌制，让食材充分入味。> 炒制与调味过程 接下来，烧热锅中的植物油，放入蒜瓣和姜丝爆香，再加入腌制好...
这一过程能确保豇豆的食用安全。将切好的茄子放入大碗中，撒上适量盐进行腌制。这样操作后，茄子在烹饪过程中既不会变色，也不会过多吸收油脂。在同一个锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入一些红辣椒增添风味。接着，将炒软的茄子重新放入锅中大火翻炒。随后，加入煮熟的豇豆，继续大火翻炒。在出锅...
【豇豆烧茄子的做法步骤】 第一步:准备好所有的食材:葱姜蒜切碎装青红椒切丝一半西红柿切片剁碎茄子两头切掉,切成方条豇豆切成和茄子等长的段装在盘子里备用。 第二步:准备一碗水,加入适量盐,然后再倒入茄子,泡两分钟左右,泡好之后捞出撒上适量生粉。 第三步:起锅加入适量油,油五成热之后放入茄子,炸至微黄,捞...