【下厨房】凉拌茄子栏目为您推荐凉拌茄子做法大全,凉拌茄子怎么做好吃技巧分享,凉拌茄子最正宗的做法和凉拌茄子家常做法推荐,更多凉拌茄子的简单做法就来下厨房。
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凉拌茄子的做法 步骤1 1.提前将原料准备好 步骤2 2.将茄子洗净,一分为二切开,放入蒸锅内蒸熟后放凉待用 步骤3 3.将锅烧热后倒入花椒油,将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用 步骤4 4.将茄子手撕成条状,将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上,撒上葱花即可食用 凉拌茄子的烹饪技巧 1.蒸熟...
凉拌茄子的详细做法步骤:1、买回来的茄子,洗净,直接放入锅里煮10-15分钟, 2、变色,变软,用清水泡一下 3、茄子切开,切段,装盘 4、最后淋上调好的佐料...
凉拌茄子的详细做法步骤:1、主材料备好。 2、茄子去头去尾,放入蒸锅大火蒸熟。 3、这时可以准备凉拌调料,指天椒切圈,蒜压成泥,香菜切未,然后一一放入酱油,香...
凉拌茄子，软糯入味，爽口下饭 凉拌茄子By 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 原料：长茄子、蒜、香菜、醋、蚝油、盐、花椒油、香油。做法步骤：第1步、茄子洗净，切成块，放入笼屉。第2步、锅内水烧开，蒸5、6分钟，取出放凉。第3步、放凉的切块捣成泥。第4步、碗中加入蒜泥、盐、醋、蚝油、花椒油、香油，...
凉拌茄子 凉拌茄子、开胃下饭！原料：茄子、酱油、生抽、蒜蓉、姜蓉、盐、葱花、芝麻香油、油辣子、花椒油、醋、白糖。做法步骤：第1步、茄子切片切段 第2步、再切成小条 第3步、上锅蒸熟 第4步、姜蒜未舂细 第5步、加入葱花、开水泡一会儿 第6步、再加入其余所有的调味料、调匀 第7步、茄子取出放入盘中...
（1）茄子洗净切段，上锅蒸10分钟，放凉后就可以用手撕成条状。（2）蒜头、小米辣、香菜洗净，蒜头剁成蒜蓉，小米辣切粒，香菜切段，把三种配菜放入盘子中，加入生抽、蚝油、白砂糖混匀，最后淋上少量热油。（3）把凉拌汁淋在茄子上，搅拌均匀即可。医生点评：很多人喜欢吃茄子，但是茄子非常吸油，这让注意健康...
第1步、茄子2根，削皮，切成条状。第2步、茄子里面加入少许盐用手抓捏腌出水后洗净，杀出茄子中的水分。第3步、茄子泡水里，加点白醋可以防止氧化变黑。我这个没有马上泡已经有点黑了。第4步、茄子挤干水装盘子里，铺平，放入蒸锅。蒸锅上汽后蒸制6分钟。第5步、蒸茄子的同时准备凉拌汁。蒜头切末，葱切碎，...