总糖含量的测定苯酚硫酸法 总糖含量的测定苯酚-硫酸法的实验原理为:苯酚-硫酸试剂可与游离的或寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸(或甲苯衍生物)起显色反应,己糖在490nm处(戊糖及糖醛酸在480nm)有最大吸收,吸收值与糖含量呈线性关系。实验材料包括葡萄糖试剂、试剂盒、浓硫酸、苯酚等,实验步骤如下: 1. 材料处理...
苯酚-硫酸法测定总糖 [原理] 多糖在硫酸的作用下先水解成单糖,并迅速脱水生成糖醛衍生物,然后与苯酚生成橙黄色化合物。再以比色法测定。 [试剂] 1( 浓硫酸:分析纯,95.5% 2( 80%苯酚:80克苯酚(分析纯重蒸馏试剂)加20克水使之溶解,可置冰箱中避光 长期储存。 3( 6%苯酚:临用前以80%苯酚配制。(每次测定...
苯酚 - 硫酸比色法是基于糖类物质在酸性条件下可以被苯酚氧化成糠醛类物质的原理进行的。该反应生成的糠醛类物质的颜色深浅与糖类物质的含量成正比。因此，可以通过观察反应溶液的颜色深浅来判断样品中的总糖含量。二、应用范围 苯酚 - 硫酸比色法适用于检测各种样品中的总糖含量，包括粮食、饮料、酒类、糖果、蜂蜜等...
苯酚-硫酸法测定总糖[原理]多糖在硫酸的作用下先水解成单糖,并迅速脱水生成糖醛衍生物,然后与苯酚生成橙黄色化合物。再以比色法测定。[试剂]1.浓硫酸:分析纯,95.5%2.80%苯酚:80克苯酚(分析纯重蒸馏试剂)加20克水使之溶解,可置冰箱中避光长期储存。3.6%苯酚:临用前以80%苯酚配制。()4.标准葡聚糖(Dextran,瑞...
用苯酚-硫酸法测定糖的原理是使多糖在浓硫酸条件下先水解成单糖并脱水,然后再加入苯酚,苯酚与脱水后的单糖缩合形成有色化合物,在490nm处有最大吸收,在一定范围内其吸光度值和糖的浓度成正比,即可用吸光光度法分析出处理后的溶液中单糖的含量。根据以上原理可知苯酚-硫酸法测定的实际上是总糖。DNS 法为在NaOH和...
根据以上原理可知苯酚-硫酸法测定的实际上是总糖。但如果样品中多糖的聚合度已知，则可以逆推出多糖的...
原理:苯酚法测定可溶性糖的原理是:糖在浓硫酸作用下,脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物,在10-100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比,且在485nm波长下有最大吸收峰,故可用比色法在此波长下测定。步骤:.5%苯酚溶液:取适量苯酚(A.R),高温蒸馏,收集180℃馏分,称取50.0g,用水溶解,最后...
苯酚法测定可溶性糖的原理是:糖在浓硫酸作用下,脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物,在10-100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比,且在485nm波长下有最大吸收峰,故可用比色法在此波长下测定。 步骤: . 5%苯酚溶液:取适量苯酚(A.R),高温蒸馏,收集180℃馏分,称取50.0g,用水溶解,最后...
方法：以葡萄糖为对照品，采用苯酚-硫酸法，在490nm 处测定吸光度。结果：葡萄糖浓度在10～100mg/L 范围内与吸光度呈良好的线性关系（r=0.9995）；回收率在90.0%~101.5%范围内，测得不同品种的草莓总多糖含量在3.43%~5.43%。结论：该方法简便准确、稳定可靠，可作为草莓中总多糖含量的测定方法。关键词：...
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