无论是清晨一碗热气腾腾、汤鲜味美的苏式汤面,还是午后佐以香茗的精致苏式糕点,亦或是华灯初上时一家人围坐共享的丰盛苏帮菜,苏州饮食所承载的,不仅是味蕾的享受,更是历史的传承、人文的关怀。 来苏州吃什么?当地人推荐这10种特色小吃,好吃不贵,地道苏味。 1:昆山奥灶面。奥灶面始创于清朝咸丰三年(1853年)...
三、响油鳝糊 响油鳝糊是苏州的传统名菜，也是苏帮菜中的代表之一。它以鲜嫩的鳝鱼为原料，经过独特的烹饪技法制作而成，颜色红亮，香味浓郁。这道菜名字中的“响油”源于菜品在制作过程中爆炒鳝鱼时所产生的噼里啪啦的声响，能够带给人们视觉和听觉上的乐趣。四、苏州卤鸭 苏州卤鸭也是一道非常经典的苏州菜。苏州...
六、苏州糕团 苏州糕团，以其精细的制作工艺和丰富的口感，已经成为了苏州美食的一大名片。而在这众多的糕团品牌中，黄天源牌的苏州糕团无疑是最为著名的。它的历史可以追溯到近200年前，黄天源牌的苏州糕团，以其时令特色糕团、玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、炒肉团、双馅团等为代表。每一种都有...
苏州糕团，是苏州传统的甜点，有着几百年的历史。其种类繁多，形状各异，色泽鲜艳，口感细腻，甜而不腻。常见的有赤豆糕、绿豆糕、糯米团等，都是用糯米粉、红豆、绿豆等为主要原料，通过蒸、煮、烤等方式制成。五、卤汁豆腐干 卤汁豆腐干，是苏州的传统小吃，源自清朝。它选用优质豆腐干，经过卤水浸泡，然后晾晒...
1.松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州传统名菜，以清脆鲜嫩、油而不腻、色泽金黄、香味浓郁而闻名。这道菜主要是用桂鱼去骨，用肉馅和蛋清搅拌成鱼肉糜，再经过炒制，糜中添加葱姜和枸杞等调料，最后淋上甜酱和松子炒香后的酱汁，色香味俱佳。2.生煎：生煎是苏州的传统小吃之一，特点是外皮酥脆，内馅鲜美，常常沾上蘸料...
苏州的小吃真是多到让人眼花缭乱,甜口的小吃更是让人欲罢不能。作为一个地道的苏州人,我给大家推荐一些我平时常吃的苏州特色小吃,排名不分先后哦~1️⃣ 日昇兴糕团店 这家店就在网红双塔菜场旁边,真的超方便。他们家的糕点种类繁多,次毛团、梅干菜团子、萝卜丝团子、咸猪油糕……每一款都让人欲罢不能...
酒酿饼是苏州的传统名点，以清酒酿发酵，口感甜润、柔软有韧性。8、蟹壳黄 蟹壳黄是苏州的特色小吃，外形金黄诱人，香脆酥松，甜而不腻。苏州特色风味小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和文化内涵。从古色古香的定胜糕到鲜美可口的松鼠桂鱼，再到传统面食奥灶面，无不体现了苏州深厚的美食文化。下次您到苏州旅行...
苏州阳澄湖的大闸蟹可以说是在全世界都非常有名，有很多人是慕名而来，每到秋季螃蟹最为肥美的时候，来品尝一下苏州的大闸蟹。2. 生煎包 生煎包是苏州常吃的一种小吃。外表的造型和我们平时吃的包子很像，只是放在锅里面煎熟的，吃起来外皮酥脆，里面的馅料也特别香。3. 松鼠鳜鱼 松鼠桂鱼是一道造型特别漂亮的菜...
肉类小吃 响油鳝糊:鳝鱼肉质鲜嫩,上桌时盘中油花还在噼啪作响,香气四溢。 藏书羊肉:可以做成羊肉汤、红烧羊肉等,味道鲜美,历经百年长盛不衰。 蟹壳黄:外观小巧玲珑,色泽金黄,外皮酥脆,内馅鲜美。 其他 祥鑫鸡爪:带有苏州特色的香甜味道,深受本地人和游客喜爱。