自2018年产季起，出自同样种植产地、同样处理站的花魁（日晒G1咖啡豆）在味道上已经有了一些变化。前街当时通过杯测发现，2018年、2019年的花魁虽然也有与17年花魁相近的“日晒西达摩味”，但在醇厚度、余韵等口感方面会稍不如“初代花魁”。于是，为了继续销售这支产自罕贝拉的日晒咖啡，同时与原版做出一定区分，...
前街当时通过杯测发现,2018年、2019年的花魁虽然也有与17年花魁相近的“日晒西达摩味”,但在醇厚度、余韵等口感方面会稍不如“初代花魁”。 于是,为了继续销售这支产自罕贝拉的日晒咖啡,同时与原版做出一定区分,国内生豆贸易公司按照2017年后推算,为后来每一年的批次制定了X.0的后缀,例如2018年批次的叫“花魁2.0...
花魁咖啡豆的起源可以追溯到埃塞俄比亚的古吉(Guji)产区,具体来说是罕贝拉(Hambella)子产区。这款咖啡豆原名Hambella,中文直译为“罕贝拉”,后被中国的生豆贸易商引进,命名为花魁 2017年TOH生豆比赛(the Taste of Harvest)一款来自罕贝拉产区、具有浓浓草莓和奶油香气的咖啡豆脱颖而出,以高分获得了当年埃塞TOH日晒...
花魁咖啡最初来自于日本,是一种经过特殊混种培植而成的咖啡品种。同时也是针对日本市场特别开发的一种咖啡品种。 二、花魁咖啡的品种 花魁咖啡并非一种独立的咖啡品种,而是由日本人对多种传统咖啡品种进行人工混种得到的。为了使花魁咖啡具有更为醇香,甜美的口感,花魁咖啡园甚至采用了特殊的营养方法来为...
不是产自GUJI产区的日晒咖啡豆就是花魁咖啡,一般来说,只有BUKU ABEL庄园出产和处理的日晒咖啡才是花魁,所以BUKU ABEL庄园又有花魁庄园的美称。 Sports 04 至于说花魁的风味,相信大家很多人都是一品难忘,作为一支日晒的埃塞俄比亚原生品种,保留了原豆种丰富的花果...
今天,我们来聊聊一种特别而美丽的咖啡豆——花魁🌺。🌸花魁的历史与由来🌸 2017年,一支来自罕贝拉产区、DW公司旗下“Buku Abel”处理厂的日晒批次埃塞原生品种咖啡豆,在当年的TOH生豆大赛中凭借其浓郁的草莓和奶油香气,荣获日晒组冠军🏆。同年,这支咖啡豆在国内的咖啡赛区比赛中,从众多“瑰夏咖啡”选手中脱...
在咖啡的世界里,总有一些名字让人心生向往,比如“花魁8.0”。这不仅仅是一个名字,它代表着一种品质,一种对咖啡无限追求的象征。2024年产季的花魁8.0咖啡豆,源自埃塞俄比亚的古吉罕贝拉地区,以其独特的风味和精致的口感,一直算是我的心头爱。 产地与种植条件 ...
什么是花魁咖啡？大约在八年前，埃塞俄比亚DW咖啡公司在参加由非洲精品咖啡协会举办的生豆竞赛TOH（Ethiopia National Taste of Harvest competition）时，送选了一支来自罕贝拉Buku Abel处理厂的日晒咖啡豆，并以其浓郁的莓果芳香与奶油般质感夺得了当年日晒组的桂冠。就在同一年，该夺冠批次被北京一家生豆贸易商相中...
花魁9.0。花魁是一种来自埃塞俄比亚的咖啡品种。 它主要生长在埃塞俄比亚的古吉产区,这个地区以其高海拔、丰富的土壤和适宜的气候条件而闻名,这些因素为花魁咖啡的生长提供了理想的环境。 花魁咖啡具有以下一些特点: 1. 风味独特:花魁咖啡通常具有浓郁的花香、果香和甜味,口感醇厚,酸度明亮。它可能展现出草莓、蓝莓、...
花魁咖啡豆来自罕贝拉产区,这个产区位于埃塞俄比亚最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。🌿 品质与数字: 花魁咖啡豆的数字版本代表了不同的年份和品质。例如,2017年的花魁1.0,2021年的花魁5.0,2022年的花魁6.0,以及2023年的花魁7.0。这些数字版本在风味和品质上有所不同,但都以“花魁”为名。